Lahodné a velmi výživné sladké bramborové vafle. Pečte zvlášť yam a zamíchejte do těsta, přidejte skořici a hnědý cukr. Belgické vafle jsou pro smažení lepší oplatky s velkými buňkami, do kterých můžete vložit mini marshmallow a smažte v troubě, takže marshmallows jsou krásné zčervenal. Nalijte javorový sirup na oplatky a sloužte jako полезные и вкусные пирожные. 
Time: 1 час. 20 min Obtížnost: snadná Množství: 6 oplatek. Použité recepty. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 sladká bramborová hlíza
- 0,5 lžíce. prémiová mouka
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky soda
- 0,5 lžičky mletá skořice
- 1/4 lžičky jemná sůl
- 3/4 Čl. jogurt
- 1/3 Čl. rostlinný olej + navíc pro mazání vaflové žehličky
- 3 lžíce. l hnědý cukr
- 1 velké vejce + 1 velká vaječná bílkovina
- Javorový sirup pro servírování
- 0,5 lžíce. mini marshmallow
- Speciální vybavení: vaflový stroj (nejlépe pro Belgické vafle)
Recepty s podobnými ingrediencemi: oplatky, sladké brambory (sladké brambory), marshmallows, prémiová mouka, vejce, jogurt, cukr hnědá, skořice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Skočte na sladké brambory vidličkou a péct dokud nezměkne po dobu asi 40 minut. Cool, pak oloupejte a rozemelte buničinu v kuchyňském robotu na konzistenci smoothie.
- Snížit teplotu trouby na 90 ° C (tak, aby hotové vafle) udržujte v teple). Předehřívejte vaflové žehličky až středně vysoko teplota, pokud na ní jsou režimy (pokud neexistují žádné režimy, nic děsivý).
- Ve středně velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu, skořice a sůl. V další misce porazte jogurt, 0,5 lžíce. bramborová kaše z sladký brambor, rostlinný olej, vejce a bílkoviny. Nalijte tekutou směs do mouku a jemně promíchejte do hladka děsivé, pokud je v testu málo hrudek).
- Lehce namažte horní a spodní část želatiny se zeleninou olej. Naplňte vaflovač těstem asi tři čtvrtiny (zapnuto) některé vaflové žehličky mají známky). Zavřete víko a smažte, dokud oplatky nebudou zafarbené a lehce křupavé, 6-10 minut. Připraveno složte oplatky na talíři, zakryjte fólií a udržujte v troubě smažte zbytek.
- Zapněte funkci grilu v troubě. Posypeme každou vafli trochu sirupu a posypeme 1/4 lžíce. mini marshmallow. Smažte v troubě do zlatohně, 15 – 30 sekund. Poznámka Sladké bramborové pyré lze připravit předem a skladovat v ledničce po dobu 3 dnů. Vafle lze zmrazit v sáčku ziplock až na 1 měsíc. Před podáváním zahřejte topinková pec nebo konvenční pec při teplotě 150 ° C až svěží.
