Tento sendvič je spíše jako sendvič, protože místo vrcholu chutný smažená vejce pokrývají polovinu housky. Šťavnatý tuk hovězí řízek mu dává chuť skutečného hamburgeru. Smažené bílý chléb je pokryt jednoduchý, ale velmi chutnou omáčkou majonéza, česnek a citronová šťáva, smažené na vrcholu řízek s lehkým aroma zákalu a pokrytý míchanými vejci. Vaše míchaná vejce by měla být s tekutým žloutkem, který, když je pokousaný bude rád omáčka zakrýt kotleta a učinit ji ještě šťavnatější и вкусной. 
Time: 1 hodinu 48 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,7 kg mleté hovězí maso
- 1 polévková lžíce. l Worcesterová omáčka
- 1 lžička tekutý kouř
- 1 stroužky česneku, mleté
- 0,5 lžíce. majonéza
- 1 lžička citronová šťáva
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 4 plátky texas toastu nebo plátky bílého chleba 1 tlustý vidět
- Olivový olej na mastnotu
- 4 lžíce. l (60 g.) Máslo, rozdělte
- 4 vejce
- Pikantní omáčka pro servírování
- Speciální vybavení: grilovací pánev
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, Worcestershire omáčka, tekutý kouř, česnek, majonéza, citron, bílý chléb, máslo, vejce, horká omáčka
Příprava receptu:
- Ve velké míse jemně promíchejte mleté hovězí maso, sůl, černé pepř, Worcesterová omáčka a tekutý kouř. Rozdělte mleté maso na 4 stejné kousky a tvoří z nich silné kotlety. Dejte na talíř a 1 hodinu chlazte, poté vyjměte a přiveďte pokojová teplota, asi 30 minut před smažením.
- Kombinujte česnek, majonézu, citronovou šťávu a sůl v malé misce. podle chuti. Chlaďte až do doby, než budete připraveni k podávání.
- Grilovací pánev zahřejte na vysokou teplotu. Lehce namažte horní část každý řízek s rostlinným olejem, vložte je do pánve naolejovaná strana dolů. Smažte, dokud nejsou kotlety držte krok s pánví a nehnědejte asi 5 minut. Namažte je s rostlinným olejem, otočte a smažte na druhé straně, dokud nejsou kotlety pružné ve středu, dokud se lehce neuvaří, dalších 5 minut. Zatímco masové kuličky smaží, lehce namažte obě strany chleba olivovým olejem, poté položte na rošt a smažte na 1 minut. Otočte se a smažte na druhé straně. Dejte na 1 plátek chleba na každé servírovací talíř a kabát s česnekem omáčka. Položte kotleta na vrchol, nechte kotlety jít a smažte vejce. Roztavte se v malé pánvi na mírném ohni 1 Art. l (15 g) Máslo. Rozbít vejce ve středu, přikrýt zakryjte a smažte, dokud protein neztvrdne a žloutek nezůstane kapalina, asi 5 minut. Na každou kotletku položte smažená vejce, sůl a pepř podle chuti a trochu pokapeme horká omáčka. Opakujte totéž se zbývajícím máslem a vejci a sloužit.
