Snickerdle dort je pojmenován po velmi populární self-titulovaný v Americe, ale s téměř neznámými cookies. Soubor cookie sám neuvěřitelně jednoduché a jeho vrcholem je jen posypání cukrem se skořicí, která dává úžasnou, milovanou mnoha chutí a aroma. A slovo Snickerdle pravděpodobně nebude mít vážné význam, a pravděpodobně další bizarní jméno těch kteří přicházejí s kreativními Američany, kteří mají velmi rádi vynálezy sladkosti. Dortové koláče se pečou ze stejného těsta jako Sneakerdoodle sušenky a vrstvené s máslovým krémem, posypané cukrem se skořicí. Velmi jednoduchý, ale chutný a vydatný dort s teplou skořicové aroma, které je příjemné léčit se studenou zimou вечерами. 
Time: 3hodinu Obtížnost: snadné Porce: 8-10 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Dort
- 165 g. máslo, pokojová teplota + trochu na mazací formy
- 2,5 lžíce. mouka
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 1 lžička mletá skořice
- 0,5 lžičky jemná sůl
- Protein 6 velkých vajec
- 1 polévková lžíce. plnotučné mléko, pokojová teplota
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 1,5 lžíce. cukr
- Špetka Tatar
Máslová smetana
- 3/4 Čl. + 1 lžíce. l cukr
- Špetka jemné soli
- Protein 6 velkých vajec
- 450 g máslo nakrájené na kousky 4 cm, pokojová teplota
- 1,5 lžičky mletá skořice
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými přísadami: máslo, mouka odrůdy, skořice, vejce, mléko, vanilkový extrakt, cukr, víno kámen
Příprava receptu:
- Pečte koláče: Předehřejte troubu na 175 ° C. Tuk dvě formy pro vrstvy dortu o průměru 22 cm a položené na dno pečící papír.
- Ve středně velké misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, skořice a sůl. V jiné misce porazit vajíčko bílé, mléko a vanilku. Ve velké misce s mixérem při středně vysoké rychlosti porazit máslo a cukr do lehkých a vzdušných. Přidejte asi třetinu moučné směsi a důkladně promíchejte středně nízká rychlost. Potom přidejte třetinu směsi vaječného mléka a míchejte při mírně nízké rychlosti při Nezbytné škrábání těsta ze stěn mísy. Opakujte totéž se zbývající moukou a směsí vajec, končící moukou. Nalijte těsto rovnoměrně do připravených forem a pečte 25-30 minut dort je pružný, když je přitlačen, a párátko vloženo do uprostřed dortu vyšel suchý. Umístěte koláče do forem na drátěný stojan a pohodě úplně.
- Připravte si olejový krém: V kastrolu, na kterém můžete dát na vrchol misku stacionárního mixéru, nalijte trochu vody a přiveďte k varu.
- Do mísy mixéru vložte 3/4 Art. cukr, tatarák, sůl a vaječné bílky a míchejte ručně. Umístěte misku na vroucí vodu a bít, dokud není směs teplá na dotek a cukr úplně se rozpustí. Uspořádání mísy do směšovače s tryskou metla a bít mírně vysokou rychlostí, dokud směs ochlazuje se a stabilní vrcholy se netvoří, 10-15 minut.
- Přidejte máslo po několika plátcích najednou, v pořádku míchání po každém přidání. Poté, co zasáhnete všechny máslo, nadále porazit mírnou vysokou rychlostí. Směs bude padat a vypadat stočený. Neustále bičujte homogenní krémová konzistence. Míchejte v 1 lžička. skořice a vanilka
- V malé misce smíchejte zbývající 1 polévkovou lžíci. l cukr a 0,5 hodiny l skořice.
- Sestavení: Každý koláč nakrájejte na polovinu vodorovně, takže dostanete tři kulaté koláče (odložte jeden ze dna) části dortu pro horní vrstvu). Dejte na stojan 1 kruh dort nebo servírovací mísa a rozložte na něm asi 1 polévková lžíce. krém na okraj. Posypeme cukrem skořicí. Přesně také rozložit další 2 vrstvy koláče, smetany a cukru s skořice. Zakryjte dort posledním dortem (spodní stranou nahoru). Zakryjte zbývajícím krémem a posypte zbývajícím cukrem se skořicí. Nechte koláč vyluhovat nejméně 1 hodinu, poté nasekejte a nakrájejte sloužit.
