Snickers dort téměř přesně opakuje chuť populární a milovaná mnoha čokoládovými tyčinkami. Mléčná čokoláda smažená arašídy, solené karamely a pravý nugát. Všechno jde vrstva s úžasnou mokrou čokoládovou sušenkou. Dort zcela zakryté smetanovou polevou, která spolu se slaným karamelem pěkně kontrastuje se sladkou sušenkou a náplně, díky čemuž je jeho chuť více rozmanitá. Snickers Cake – skvělý způsob, jak překvapit své miláčky originálem десертом. 
Time: 1 hour. 30 min plus doba chlazení Obtížnost: střední Porce: 14 – 16 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Dort
- 2,5 lžíce. plus 1 lžíce. l prémiová mouka
- 3 lžíce. granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. plus 1 lžíce. l kakaový prášek
- 1 polévková lžíce. l jedlá soda
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 1,5 lžičky sůl
- 3 vejce při pokojové teplotě
- 1,5 lžíce. jogurt při pokojové teplotě
- 1,5 lžíce. silná černá káva, horká
- 3/4 Čl. rostlinný olej
- 4,5 lžičky vanilkový extrakt
Nugátová náplň
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo
- 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
- 1/4 Čl. zahuštěné mléko
- 1,5 lžíce. krém marshmallows
- 1/4 Čl. homogenní arašídové máslo
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1,5 lžíce. hrubě mleté arašídy
Slané karamelové krémové polevy
- 0,5 lžíce. máslo při pokojové teplotě
- 120 g. smetanový sýr krém při pokojové teplotě
- 1/4 Čl. solená karamelová omáčka a další dekorace
- 2 lžíce. práškový cukr
Mléčná čokoládová ganache
- 240 g. mléčná čokoláda, jemně nasekaná
- 120 g. tukový krém
Montáž a dekorace dortu
- Solená karamelová omáčka
- Drcené arašídy
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čokoláda mléko, smetanový sýr, smetana, koncentrované mléko, jogurt, vejce, káva, kakao, arašídové máslo, marshmallows, arašídy
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Olej tři kulaté tvary Průměr 20 cm. Zakryjte je kruhem pečícího papíru. namažte papír olejem a posypte moukou celý vnitřní povrch formy. Odstraňte přebytečnou mouku.
- Do mísy mixéru vložte mouku, cukr, kakaový prášek, sodu, prášek do pečiva a sůl. Ve středně velké misce smíchejte se šlehačkou. vejce, jogurt, káva, rostlinný olej a vanilka. Přeplnění kapalná směs k sušení přísad a míchání střední rychlostí do 2 minut. Vyškrábejte těsto ze stran mísy a zamíchejte do 20 sekund (těsto bude velmi tekuté).
- Pečte koláče: nalijte těsto rovnoměrně připravené formuláře. Pečte koláče po dobu 20 minut, pak se otočte se tvoří v troubě. Pokračujte v pečení dalších 12 minut, dokud párátko vložené uprostřed sušenky nebude fungovat prakticky suché. Ochlaďte koláče ve formách umístěním na drátěný stojan na 20 minut, pak jemně otočte a položte koláče na drátěný stojan, aby se úplně ochladily.
- Připravte nugátovou náplň: ve středně velké pánvi Rozpusťte máslo na mírném ohni. Přidejte cukr a zahuštěné mléko a míchání za účelem roztavení cukru, přiveďte směs k varu. Snižte teplo a duste po dobu 5 minut. občasné míchání.
- Odstraňte pánev ze sporáku a přidejte smetanově marshmallow, arašídy pasta a vanilkový extrakt. Zamíchejte vše, dokud nebude hladký konzistence. Smíchejte arašídy ve směsi a nugát ochladte na pokojovou teplotu. před použitím na dorty. Můžete odejít při pokojové teplotě, nebo ji můžete na chvíli vložit lednička pro urychlení procesu chlazení. Nezapomeňte míchejte nugát pravidelně.
- Připravte krémovou polevu: mixérem na mírně při vysoké rychlosti, rozšlehejte máslo po dobu 5 minut a smetanový sýr smetana. Snižte rychlost mixéru a přidejte trochu moučkový cukr. Potom opět zvyšte rychlost mixéru a porazte krém po dobu dalších 3 minut, dokud krém nezíská lehkou a vzdušnou barvu.
- Sestava dortu: pokud je povrch dortu nerovný nebo konvexní, zarovnejte jej odříznutím vrcholů. Dej jeden dort do misky. Zakryjte ji napůl nugátem, rozložte nádivkou a přikryjeme ji několika lžičkami solené karamelové omáčky. Zakryjte druhým dortem a rozetřete se zbývajícím nugátem a karamelem omáčka. Vložte poslední dort a otočte jej vzhůru nohama. Dortu na všech stranách potřete glazurou solené karamely hladce a chladit nejméně 1 hodinu nebo do glazura nevyschne.
- Vařte čokoládovou ganache, zatímco dort vychladne. Vložte čokoládu do středně velké mísy. V malém hrnci na mírném ohni zahřejte krém a lehce je přiveďte vroucí. Cream čokoládu a nechte ji sedět 2 minuty. Začněte Zamíchejte ganache šlehačkou od středu a postupně se pohybujte ke stěnám mísy, dokud zcela nezíská jednotnou konzistenci. Nechte ganache vychladnout za stálého míchání, dokud nebude mírně nezhustne, ale zůstane kapalina.
- Ozdobte dort tekutou vrstvou: nalijte čokoládovou ganache do odměrky. Nalijte jej pomalu uprostřed dortu tak, aby byl rozšířil se k okrajům a tekl dolů po stranách dortu. Vložte dort lednice po dobu alespoň 30 minut, aby se zmrzlina stala. Pak přikryjte to nahoře a po stranách s trochou solené karamely a posypeme drcenými arašídy. Vložte dort do ledničky a před podáváním vyjměte 20 minut. Čokoládová tyčinka simulovaná dortem Snickers Pie se sladkostí a bar Snickers
