Tajemství receptury Ainy Gartenové je, že ji před pečením upustí plátky briošky ve sladké medově vanilkové omáčce. Proto buchty absorbují celou chuť omáčky a pudinků влажным. 
Time: 1 hour. 20 minut Obtížnost: snadné porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 5 vajec kategorie CB
- 2 žloutky z vajec kategorie CB
- 2,5 lžíce. nízkotučný krém (10-12%)
- 1/3 Čl. zlato
- 1,5 lžičky přírodní vanilkový extrakt
- 2 lžičky pomerančová kůra (ze 2 pomerančů)
- 1/2 lžičky hrubá sůl
- 1/2 lžíce. lehké rozinky
- 1 bochník chleba briošky
- Javorový sirup pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: houska, vejce, smetana, med, vanilkový extrakt, pomerančová kůra, rozinky, javorový sirup, brioška houska
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Ve středně velké misce promíchejte vejce, žloutky, nízkotučná smetana, med, vanilkový extrakt, pomerančová kůra a sůl.
- Brioška nakrájíme na 6 tlustých plátků (každý 2,5 cm). Polovina nakrájejte plátky na dno oválné misky pro pečení 23x35x5 cm. Rozinky posypte chlebem a zbylé plátky rozložte. Určitě rozinky jsou mezi vrstvami briošky, jinak to bude hořet během pečení. Nalijte vaječnou směs na chléb a nechte vsáknout po dobu 15 minut, mírným stisknutím.
- Pečte 55-60 minut. nebo dokud pudink chleba nezačne povstane a omáčka nezhoustne. Vyjměte z trouby a lehce. pohodě před podáváním.
