Švestkové víno želé se švestkami – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Čas: 4 hodiny. 20 minut Obtížnost: Snadné porce: 6 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce. švestkové víno (červené nebo bílé)
- 1/4 Čl. cukr
- 3 švestky, nakrájejte na polovinu a odstraňte semena
- 1/2 vanilkové lusky, rozříznuté na polovinu podélně
- 15 gr instantní želatina
- Olej na vaření
Recepty s podobnými ingrediencemi: švestkové víno, švestky, vanilka želatinový tobolka
Příprava receptu:
- Nalijte víno do středně velké nádoby, přidejte cukr a zahřejte na mírné teplo, míchejte do cukr se rozpustí. Přidejte švestky, vanilkový lusek a vařte do švestky nezačnou změkčit, asi 5 minut. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste švestky do misky a tekutinu nechte na pánvi. Jasné švestky ze slupky a nakrájené na plátky.
- Nalijte želatinu do malé misky s 1/2 lžičky. studená voda. Nechte působit 1 min., Poté nalijte do hrnce s teplou tekutinou, míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Propláchněte směs do mísy síto s malými otvory. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
- Namažte tři pravoúhlé pekáče (7,5 x 12,5 cm). nebo mísa (240 ml.) s rostlinným olejem, setřená přebytek. Nalijte každá forma 1 cm želé. Dejte na chladné místo a ochlazení ztvrdnout, přibližně 20 minut. Dejte si želé jedna vrstva poloviny plátky švestky. Nalijte dost nahoře množství želé tak, aby tekutina zcela pokrývala ovoce vraťte formuláře do chladničky a ochladte je v pevném stavu, asi 20 minut Opakujte proces se zbývající želé a švestky, vytváření dalších vrstev, ochlazení po dobu 3 až 10 hodin
- Poté ponořte želé do horké vody po dobu 10 sekund převrátit na misku.
