Puff se sýrem a vejcem – podrobný recept na vaření. s přáteli: 
Fotografie jídla: Steve Girelt Čas: 25 min. Obtížnost: Snadná Množství: 4 obláčky. Recepty používají odměrné nádoby. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Pšeničná mouka posypeme
- 250 g zmrazené čerstvé listové těsto, tání
- 2 plátky slaniny
- 1,5 lžíce. strouhaný polotvrdý sýr (Havarti, Tilsiter, Svala, Ruština)
- 3 lžíce. l strouhaný parmazán
- 4 vejce
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- Sekané pažitka, kropení
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, slanina, sýr Havarti, sýr Tilsiter, vlasový sýr, ruský sýr, parmazán, vejce, pažitka
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 210 ° C. Umístěte na 2 plechy na pečení pergamenový papír.
- Těsto rozvařujte na lehce pomoučeném pracovním povrchu na 30 cm čtverečních, nakrájíme na 4 stejné čtverečky. Zabalte rohy dovnitř a trochu tlačit těsto, aby vytvořily kulaté koláče. Přeneste koláče na připravené plechy na pečení a propíchněte vidličkou celý povrch. Pečte koláče do zlatohně, 8 – 10 min Pokud centrum silně stouplo, odstraňte přebytečné těsto. Pak trochu ochladit koláče.
- Mezitím smažte slaninu na pánvi s médiem teplota, až do ostrého stavu, po dobu 8 až 10 minut. Shift slanina na papírových ručnících na stoh přebytečného tuku rozpadat se.
- Posypeme tortilly sýrem. Vytvořte střed každé tortilly malá deprese. Pak rozbijte vejce do každého výklenku, sůl a pepř. Posypeme slaninou nahoře a nasaďte péct obláčky až do bílků ztvrdnout, 10 – 15 minut Posypeme pažitkou.
