Banán dává těmto muffinům nejen jemnou a vlhkou texturu, ale také a úžasná vůně, která způsobí bouřlivou chuť k jídlu, zatímco muffiny bude stále v troubě. Jsou velmi jednoduché a rychlé na přípravu a Chcete-li jim dát více slavnostní vzhled, ozdobte muffiny kloboukem sýrovou smetanou a ořechy a dostanete vynikající капкейки. 
Time: 1 hour.50 minut Obtížnost: snadná Množství: 18 muffinů v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Muffiny
- 3 lžíce. mouka
- 1 lžička jedlá soda
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky mletá skořice
- 0,5 lžičky muškátový oříšek
- 2 lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej
- 3 velká vejce
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 4 zralé banány, loupané a hrubo drcené
Poleva
- 90 g. smetanový sýr, pokojová teplota
- 85 g. máslo, pokojová teplota
- 1/3 Čl. sýr mascarpone, pokojová teplota
- 3 lžíce. l zlato
- 0,5 lžíce. nasekané smažené vlašské ořechy
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, skořice, muškátový oříšek, cukr, vejce, vanilkový extrakt, banány, sýr tvaroh, máslo, mascarpone, med, vlašské ořechy
Příprava receptu:
- Rozložte papírové formy do 18 muffinových forem. Předehřívat trouba na 160 ° C
- Ve středně velké misce rozšlehejte mouku, sodu, sůl, prášek do pečiva, skořice a muškátový oříšek. Ve velké míse rozšleháme cukr, rostlinný olej, vejce a vanilka. Zamíchejte banány. Přidat suché přísady a míchejte do hladka.
- Těsto rovnoměrně nalijte na připravené formy. Pečeme muffiny ve střední úrovni pece na zlatou kůru, tak tester vložený do středu košíčku vyšel bez drobků, asi 25 minut. Umístěte muffiny na chladicí stojan. Můžete je jíst teplé nebo úplně chlazené nebo zmrazené.
- Košíčky potřete polevou: rozšlehejte v mixéru velká mísa smetanového sýra a másla, dokud světlo a svěží masy. Projeďte sýrem mascarpone a poté medem. Naneste námrazu muffiny. Posypeme vlašskými ořechy.
