Přeloženo z francouzského čokoládového fondantu (Fondant au chocolat) znamená tání čokolády. Vyrábíme tento gurmánský dezert vyžaduje určité kulinářské dovednosti, protože musíte dosáhnout takže kůrka se stává křupavou a náplň zůstává kapalná. Ale tento recept má malé tajemství, které vše dělá hodně jednodušší – zmrzlina. Jak se peče, postupně se taví a tvoří uvnitř košíčku je tekutá čokoláda-vanilková láva. Pokud chcete, můžete experimentujte s náplní a zkuste vařené kondenzované mléko, lanýž или пудинг. 
Time: 1 hour. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g máslo, nakrájené na kostky a případně na mazací forma
- 1/4 Čl. prémiová mouka a případně kropení formy
- 300 g hořká čokoláda, hrubě nasekaná
- 0,5 lžíce. granulovaný cukr
- Špetka soli
- 6 velkých vajec
- 2 vanilkové nanuky s čokoládou
- Práškový cukr
- Speciální vybavení: 2-litrový. ramekin
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čokoláda hořká, vejce, vanilková zmrzlina
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Namažte máslem a lehce posypeme moukou 2 litry. Ramekin / souffle forma. Odstraňte přebytek mouka. Umístěte rám na plech.
- Ve velké misce smíchejte máslo a čokoládu. Mikrovlnná trouba po dobu 30 sekund. intervaly, míchání mezi se přibližuje, dokud se směs neroztaví a nestane se homogenní.
- Ve velké misce smíchejte granulovaný cukr, sůl a vejce, rozšlehejte elektrický mixér při vysoké rychlosti po dobu 1-2 minut. před přijetím hustá bledá hmota. Do vaječné směsi přidejte mouku a čokoládu promíchejte a promíchejte silikonovou špachtlí do vyhlazení.
- Nalijte 2,5 lžíce do ramkin. dát těsto do středu obě zmrzlinu. Nalijte zbytek po stranách a na vrchol zmrzliny těsto.
- Pečeme asi 45 minut. dokud košíček nepochopí, ale uprostřed je vše stále se pohybuji. Nechte dort vychladnout v rámu po dobu 15 min Posypeme práškovým cukrem.
