Každý takový dezert s čokoládovou náplní už dlouho zná fondant, ale ve skutečnosti to není druh svého druhu. Například můžete vytvořit takové zajímavé arašídové muffiny kapalinou karamel uvnitř. Toto téměř dětské potěšení, když rozbijte vidličkou první kus křupavé sušenky a na talíři выливается жидкая начинка! 
Time: 1 час. 10 minut Obtížnost: snadná Množství: 6 cupcakesů. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 0,5 lžíce. máslo
- 0,5 lžíce. granulovaný cukr
- 0,5 lžíce. hnědý cukr
- 2/3 Čl. hladké arašídové máslo
- 2 velká vejce, pokojová teplota
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1/4 lžičky soda
- 1/4 lžičky sůl
Karamel
- 3 lžíce. l voda
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. l lehký kukuřičný sirup
- 1/4 Čl. krém
- 0,5 lžíce. máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, karamel, Arašídové máslo, kukuřičný sirup, smetana, vejce
Příprava receptu:
- Karamel: Přiveďte vodu k varu přes vysoké teplo. cukr a kukuřičný sirup a vaříme bez přikrývky víko a pravidelně promazávejte stěny pánve vodou, dokud směs není nebude světlý jantar. Odstraňte z tepla a jemně rozšlehejte smíchejte smetanu a máslo. Nechá se ochladit na pokojovou teplotu. teplota, potom karamel vychladněte, dokud nezhoustne. Když ona úplně vychladnout, naplňte jej vdolky.
- Máslo 6 odděluje 150 ml. Ramekins a posypeme cukrem, setřeme přebytek.
- Muffiny: mleté máslo s cukrem a hnědý cukr, až do hladké a lehké textury. Rozšleháme výsledný krém s arašídovým máslem, poté přidejte vejce jeden po druhém, šlehání, až po jednotnou strukturu po každém dodatky. Zamíchejte do vanilky.
- V samostatné misce prosejte mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. Výsledná směs se přidá do arašídového těsta a míchá se. do uniformity. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi 6 připravených Ramekina, takže asi 0,5 lžíce. test uzavřete karamelová náplň.
- Udělejte výklenek ve středu těsta v každé formě a vyplňte asi 2 lžíce. l chlazený karamel. Přes zálivky vložte zbývající těsto a ujistěte se, že je karamel úplně uzavřeno. Zabalte formy a nechte v mrazáku až do těsta ztvrdne nejméně 3 hodiny nebo déle období až 1 týden.
- Pro pečení předehřejte troubu na 205 ° C. Rozbalte ramekiny a položte je na plech, pečte zmrazené po dobu 20 min., dokud vrcholy košíčků nebudou konvexní a prakticky zlatohnědá. Nechte 5 minut vychladnout, nakreslete nůž nebo špachtle podél vnitřku každého rámu, uvolněte košíčky a otočte je a položte na talíř.
