Tiramisu s hruškou a bílým pepřem – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 35 min. Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hruška (Anjou nebo Bartlett), oloupaná a tenká nakrájíme na plátky
- 1/2 lžíce. hrušková šťáva nebo nektar
- 1/2 lžíce. hrušková brandy
- 1/4 Čl. granulovaný cukr
- 1 lžička čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 1/8 lžičky hrubá sůl
- 450 g sýr mascarpone nebo jakýkoli tvaroh
- 1,5 lžíce. studená smetana
- 3/4 Čl. práškový cukr
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky jemně mletý bílý pepř
- 27 měkkých cookies “Lady’s fingers” (Savoyardi)
Recepty s podobnými přísadami: hruška, hrušková šťáva, hruška nektar, hrušková brandy, citronová šťáva, sýr mascarpone, sýr tvaroh, smetana, moučkový cukr, vanilkový extrakt, bílý pepř hrášek, sušenky
Příprava receptu:
- Nasekanou hrušku, hrušku promíchejte ve středně velké misce šťáva, brandy, granulovaný cukr, citronová šťáva a sůl. Kryt plastový obal; trvat na tom.
- Beat mixer s namontovanou tryskou ve formě lopatky na nízkorychlostní sýr mascarpone, smetana, moučkový cukr a vanilka bílý pepř, po dobu 1 min. Přepněte směšovač na mírně vysokou rychlostí a pokračujte v šlehání po dobu dalších 1 – 2 minut svěží konzistence.
- Položte obdélníkový tvar o rozměrech 20 x 13 cm. plastová fólie, která na všech stranách ponechává výčnělek 5 cm. Vložte 9 cookies na dno formy do jedné vrstvy. Nahoru půl hrušky, zalijeme 3 lžíce. l hrušková kapalina. Distribuovat prostřednictvím hrušky 1 lžíce. sýrová směs. Poté vytvořte další dvě vrstvy cookies, hrušky zalévané směsí tekutin a sýrů. Dokončete poslední vrstvu zbývajících 9 cookies, zalévání 3 lžíce. l hrušková kapalina. Kryt Tiramisu zabalte a chladte po dobu 8 hodin nebo nocí. (Uspořádat zbývající směs sýrů v nádobě a uchovávejte na chladném místě, dokud začít používat.)
- Před podáváním vyjměte zbývající sýr z chladničky směs se nechá zahřát na teplotu místnosti. Chcete-li získat tiramisu z formy, sejmutí filmu a srst ze všech stran zbývající sýrová hmota.
