Buďte opatrní, milovníci čokolády: tato prvotřídní mňam obsahuje směs hořké čokolády, hořké čokolády a směsi granule bílé a polosladké čokolády. Před pečením cookies Bobby Fly přidal mleté pekanové ořechy křupavá textura. Přestože jsou soubory cookie přidány několik polévkových lžic kávového prášku, chuť kávy v něm není cítit; espresso obohacuje chuť čokolády, aniž by dával kávu vůně Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 15 minut Obtížnost: snadná Množství: 36 ks. V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 170 g hrubě nasekané hořké sladké čokolády
- 60 gr hrubě nasekanou tmavou čokoládu
- 2 lžičky rozpustný espresso prášek
- 1/4 Čl. plus 2 lžíce. l mouka na pečení
- 1/4 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky jemná sůl
- 90 g (6 lžíce L.). Lehce změkčená nesolená krémová oleje
- 0,5 lžíce. granulovaný cukr
- 1/4 Čl. hnědý cukr
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1 polévková lžíce. hrubě mleté pečené pekanové ořechy
- 0,5 lžíce. polosladká čokoláda v granulích nebo jemně nasekaná шоколада
- 0,5 lžíce. bílá čokoláda v granulích nebo jemně nasekané шоколада
Recepty s podobnými ingrediencemi: hořká čokoláda, káva, mouka, hnědý cukr, vejce, vanilkový extrakt, pekanové ořechy, čokoláda polosladká bílá čokoláda
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečící listy zakryjte pergamenem a odložte je stranou.
- Nalijte hořké a hořké čokolády s práškem espresso ve střední misce a umístěte do hrnce vroucí vody, za občasného míchání roztavte směs, dokud nebude hladká. Na pergamenu nebo v malém prošijte mouku, prášek do pečiva a sůl misku a na chvíli odložíme.
- V mísičce smíchejte máslo, hnědé a granulovaný cukr a bije do chmýří, asi 2 minuty. Nejprve přidejte vejce, pak vanilku a bili vysoko rychlost asi 1 min. Nalijte roztavenou směs při nízké rychlosti čokoládu a míchejte do hladka. Míchání špachtlí, přidejte moukovou směs, poté přidejte pekanové ořechy a jemně Plátky polosladké a bílé čokolády. Těsto bude tekuté. Zakryjte a chlazte po dobu 30 min
- Použití malé lžíce na zmrzlinu (velikost 1 lžíce L.) vložte těsto na připravené plechy na pečení, každý na 8 cookies. Pečte dezert 10-11 minut. Venku se objeví cookies suchý a tvrdý, ale uvnitř bude měkký. Na vaření nebude to trvat déle než 11 minut. Nechte cookies vychladnout na plech 2 min., pak přeneste do drátu a nechte vychladnout dalších 5 minut. Udělejte totéž s následujícími dávkami. Tento soubor cookie je lepší jíst v den vaření. Zbytky zabalte do potravinového obalu a Uchovávejte v uzavřené nádobě.
