Fantastický dezert, který chutná dobře jak v teple, tak v studená forma. Podáváním v průhledné misce je také pudink Vypadá to velmi krásně. Vanilkové vaflové sušenky, které si můžete koupit nebo si to udělejte sami, ale v každém případě se dezert ukáže velmi lehký a vkus všech ingrediencí je perfektní сбалансированы. 
Time: 45 мин.Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech, měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 zralé banány, oloupané a nakrájené na kruhy o tloušťce 0,6 vidět
- 1 polévková lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 1/2 lžíce. granulovaný cukr, další 2 lžíce. l
- 1/3 Čl. mouka
- 1/4 lžičky hrubá sůl
- 4 velká vejce, bílkoviny odděleně od žloutků
- 2 lžíce. krém s obsahem tuku 10%
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 45 kousků sušenky vanilkové vafle
- 1 špetka tartaru
Recepty s podobnými ingrediencemi: banány, sušenky, citronová šťáva, tatar, vejce, vanilkový extrakt, smetana
Příprava receptu:
- Zahřejte troubu na 200 ° C.
- V malé misce smíchejte plátky banánů a citronovou šťávu.
- Ve 3 litrech. dušené maso kombinovat 1/2 lžíce. cukr, mouka a sůl. Přidejte žloutky a rozšlehejte rozšleháme. Nalijte do krému. Úhledně porazit, dokud nebude hladký. Vařte nepřetržitě na mírně nízkém ohni míchání, dokud se směs nezahřeje na 78 – 82 ° C (přibližně 5-10 minut). Hmota začne ztloustnout a bublina u zdí. Vzlétněte pánev z tepla a přidejte šlehací vanilkový extrakt.
- Na dno sklenice naneste malé množství pudinku 1,4 litrové misky vhodné pro vaření v troubě. Zakryjte vrstvou vanilkové vaflové sušenky a plátky banánů. Vylijte 1/3 zbývajícího pudinku na vrcholu banánů. Opakujte totéž nejvíce. Poslední vrstva by měla sestávat z pudinku.
- Porazte veverky s tatarem v misce stacionárního mixéru střední rychlost, dokud se neobjeví měkké vrcholy. Postupně přidávejte zbývající 2 lžíce. l cukr. Udržujte bič, dokud není stabilní vrcholy. Položte veverky na teplý pudink, nezapomeňte přikrýt okraje.
- Pečeme, dokud pusinka nebude rovnoměrně zhnědlá (8-10 minut).
- Vyjměte pudink z trouby a před podáváním nechte vychladnout. stůl po dobu 15 minut. Předtím úplně vychladnout chladit. V chladu lze pudink uložit až 3 dny, recept na banánový pudink.
