Už jste někdy vyzkoušeli Geserier – chutné pečivo z mrkve, ořechů a cukru, posypané kokosem? Tohle Turecká sladkost není jen zdravá, ale také afrodiziakum.
Geserrier je tedy z Mersinu, oblasti v jižním Turecku lidé žijící v zahraničí často nemají přístup ke všem těmto chutné dobroty. Ale pokud jste dost stateční, můžete sami Udělejte si skutečný turecký zážitek, hýčkejte svou rodinu a přátele tato lahodná mrkevní pochoutka.
Sdílet s přáteli: 
Čas: – Obtížnost: snadná Měřené kontejnery se používají v receptech. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Velká mrkev (loupaná a strouhaná) – 3 kusy (asi 400 kg) gram)
- Cukr – 1 šálek
- Rozdrcené vlašské ořechy – 50 gramů
- Voda – 1 šálek
- Kokosové vločky – 1/3 šálku
- K vytvoření dzhezerye – koulí bude potřeba miska vody nebo čtverce
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, vlašské ořechy, kokos hobliny
Příprava receptu:
- Na pánvi smíchejte strouhanou mrkev, půl sklenice vody a cukru. Vařte na mírném ohni, neuzavírejte a často míchejte. Vaření trvá přibližně 30 minut, nebo dokud veškerá tekutina nemá odpařit.
- Přidejte půl sklenice vody a znovu vařte, dokud mrkev nezměkne a nezmění se na bramborovou kaši (těstoviny). V tomto moment by měla kompozice karamelizovat a stát se lepivou (pro Kontroly, které si můžete vzít trochu vložit a kroucení mezi prsty, s to by mělo tvořit „klobásu“). Vypněte oheň.
- Nalijte nasekané vlašské ořechy do mrkvové pasty a dobře míchat.
- Vyjměte malý obdélníkový talíř nebo podnos a vyrovnejte jej pergamenový papír. Pevně na ni natáhněte pyré a rovnoměrně by měla být výška vrstvy přibližně jedna a půl centimetr.
- Zakryjte přilnavou fólií a chlazte po dobu 2 hodin.
- Teď začínáme tvořit Geziers. V misce s vodou, mokré ruce, vezměte si dezertní lžíci a udělejte z těstovin malé kuličky, nebo nakrájíme na malé čtverečky nožem.
- Nalijte kokosové vločky na suchý povrch a navalte Jéréier může být uložen ve vzduchotěsné nádobě v během týdne.
