Porcované tvarohové koláče mohou být zdobeny dvoubarevnou náplní tvarohový krém na křupavém dortu. Vnější složitost taková dekorace je zcela klamná a malá, černá a bílá Vichry se stanou nezapomenutelným zážitkem. Připravte dva typy krému a když se rozlijete, stočte se do spirály, můžete také experimentujte s kresbou v procesu, například rozložení krému волнами. 
Time: 45 мин.plus doba tuhnutí Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Čokoládový dort
- 1 a 1/4 celozrnné mouky
- 3 lžíce. l kakaový prášek (prosévaný)
- 60 gr máslo
- 3 lžíce. l zlato
- 1/8 lžičky sůl
Vanilkové skvrny
- 2 velké žloutky
- 1/4 Čl. cukr
- 1 polévková lžíce. l voda
- 1/2 vanilkové lusky nebo 1 1/2 vanilkové pasty
- 250 g sýr mascarpone změkčil v místnosti teplota
Čokoládové skvrny
- 60 gr hořká čokoláda, rozbitá nebo nakrájená na kousky
- 2 velké žloutky
- 1/4 Čl. cukr
- 3 lžíce. l instantní káva
- 250 g sýr mascarpone změkčil v místnosti teplota
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, sýr mascarpone, hořká čokoláda, vejce, vanilkový lusek, kakao, káva, med
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Na plech s pergamenem, položte 8 prstenů na koláče o průměru 7-8 vidět
- Na dorty smíchejte mouku, sůl a kakaový prášek. Spojte rozpuštěné máslo s medem, přidejte tuto směs mouku a dobře promíchat (těsto by mělo vypadat suchý a drobivý). Rozdělte těsto mezi tvary a ležáky, stisknutí prsty. Pečte koláče po dobu 10 minut a poté chlazte. před naplněním náplní.
- Pro vanilkové kadeře: v kovové misce, v hrnci vroucí vody, smíchejte žloutky, cukr a voda, přidejte semena vanilky. Pokračujte v šlehání vodní lázeň po dobu asi 3 minut, dokud směs nezvýší objem dvakrát na požadovanou konzistenci (nakreslete drážku na povrch zbit cukrovými žloutky – mělo by to zůstat). Odstraňte z tepla a jemně vstříkněte směs do mascarpone, šlehání, dokud hladké a homogenita.
- U čokoládových kudrlinek: čokoládu jemně roztavte vodní lázeň. V kovové misce porazit žloutky, cukr a kávu, položte misku na vroucí vodu, šlehačku do směs se objemově nezdvojnásobí (na povrchu krém musí zůstat drážkou). Odstraňte z tepla, přidejte za míchání roztavenou čokoládu a jemně vstříkněte směs do mascarpone.
- Pomocí dvou naběraček (můžete použít i džbánek na mléko) nebo hrnek) pro každý typ krému nalijte obě směsi současně chlazené koláče, lehce se točily do kadeře. Udělejte kadeře výraznější pomocí špízu.
- Tvarohové koláče vložte do chladničky nejméně na 6 hodin náplň je zmrazená. Před podáváním malou špachtlí projděte okraje tvarohových koláčů tak, aby se snáze pohybovaly od formy a ležely servírovací talíře.
