Tvarohový koláč s brusinkovou dýní – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кана ОкадаČas: 10 hodin 55 minut Obtížnost: střední Porce: 8 – 12 Recepty odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Korzh
- 200 g. makaróny “Amaretti”
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 6 lžíce. l (90 g) Máslo, roztavené a další k promazání formy
Plnění
- 450 g plnotučný sýr ricotta
- 1,5 lžíce. cukr
- 425 g. dýňové pyré
- 3 velká vejce
- 3/4 Čl. sýr mascarpone
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 1,5 lžičky kořenící směsi pro dýňový koláč
- 1/2 lžičky sůl
Poleva
- 1 a 3/4 Čl. čerstvé brusinky
- 1/2 lžíce. cukr
- 1 sec l citronová šťáva
- Špetka soli
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlové sušenky, sýr ricotta, sýr mascarpone, dýňové pyré, koření na dýňový koláč, citronová šťáva, vejce, vanilkový extrakt, brusinky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 160 ° C. Zabalte tvar (23 cm) spodní fólie.
- Připravte základnu: smíchejte makaróny a cukr v kuchyňském robotu. Přidejte roztavené máslo; obtěžovat se homogenita. Výslednou směs pevně přitlačte ke dnu tvary a ve formě stěn několik cm po stranách. Lehce namazat strany s rozpuštěným máslem. Pečeme do zlatohně od 12 do 15 minut Přeneste dort na drátěný stojan; úplně v pohodě.
- Připravte si náplň: vložte ricotu do jemného síta síť po dobu 20 minut, nechte kapalinu odtékat. Smíchejte ricotu s cukrem v kuchyňském robotu, dokud nebude hladký. Přidat dýně, vejce, mascarpone, vanilka, kořenící směs a sůl; mix. Pour nádivka v chlazeném dortu. Pečte, dokud okraje náplně nezasáhnou. ale tak, aby centrum nebylo úplně upečené, od 1 hodiny 30 minut. až 1 hodinu 45 minut Uspořádejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu teplota. Tvarohový koláč zakryjte a chlazte alespoň po dobu 8 hodin nebo přes noc.
- Připravte polevu: nasekejte 1 polévkovou lžíci. brusinky a vložte malá pánev s cukrem, citronovou šťávou, solí a 1/3 lžíce. voda. Vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne 7 až 10 minut. Smíchejte s zbývající 3/4 Čl. celé brusinky; vařte další 2 minuty. Dej Tvarohový koláč nechte 20 minut při pokojové teplotě vyjměte formu tenkým nožem. Přidejte trochu vody brusinky, pokud je příliš hustá, dejte omáčku na dýni Tvarohový koláč recept s borůvkovou omáčkou.
