Tvarohový koláč Giny Neelyové se skládá z kořeněné základny perník cookie při podávání se sladkou šlehačkou s нотками корицы. 
Time: 5hodinu 40 min Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Základ:
- 30 ks náměstí zázvor cookies
- 6 lžíce. l (85 g) Rozpuštěná nesolená krémová oleje
Plnění:
- 4 balení (225 g.) Smetanový sýr Philadelphia teplota
- 1 plechovka (425 gr.) Dýně
- 1 a 3/4 Čl. cukr
- 5 vajec kategorie CO
- 1,5 lžičky mletá skořice
- 1/2 lžičky pozemní zázvor
- 1/4 lžičky strouhaný muškátový oříšek
- 1/4 lžičky hřebíček
- 1/2 lžičky jemná sůl
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 2 lžíce. l prémiová pšeničná mouka
- Cinnamon Whipped Cream, Served
Skořicový šlehačka:
- 1 polévková lžíce. chlazený máslový krém
- 1/4 Čl. práškový cukr
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžička mletá skořice
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, sýr philadelphia, dýně, smetana, vanilkový extrakt, moučkový cukr, skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, vyšší mouka odrůdy, vejce
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Vložte misku do kuchyňského robota perník cookie a nakrájejte, dokud nedrtí. Posunout na velká mísa a přidejte rozpuštěné máslo. Dobře mix. Směs se přitlačí na dno rozdělené formy o průměru 23 cm. s boky 8 cm vysokými. Pečte základnu, dokud nedosáhne zlaté barvy barva, asi 10 min. Vyjměte z trouby a při přípravě náplně nechte úplně vychladnout.
- Varte konvici s vodou. Dejte krém do velké mísy sýr a cukr a bít v elektrickém mixéru, dokud se směs nestane světlý a vzdušný, asi 2-3 minuty. Přidejte dýně a buďte dokud se složky nezmění. Poté zadejte jedno vejce najednou přidejte skořici, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, sůl a vanilku extrakt. Porazte dobře. Přidejte mouku a rozšlehejte komponenty se nemísí.
- Boky a spodní část odnímatelného tvaru zabalte do těsného hliníku fólie. Vylijte náplň do formy a vložte ji do malé formy na pečení. Nalijte horkou nádobu do pekáče voda, takže dosahuje poloviny stran odnímatelného tvaru, asi 3,5 – 4 cm Pečte asi 1 hodinu 20 minut: pokud je lehce protřepejte tvar, střed hotového tvarohového koláče by měl mírně kolísat. Vyjměte koláč z formy vodou a nechte vychladnout na drátěném stojanu Tvarohový koláč je v pohodě, s ovocným nožem, přejeďte prstem po stranách oddělte to od formuláře. Před podáváním vložte tvarohový koláč lednička po dobu nejméně 4 hodin. Podáváme se šlehačkou a skořice a oblíbený sirup.
- Skořice šlehačka: Nalijte mastné do velké mísy smetanou a šlehačkou pomocí elektrického ručního mixéru, dokud nejsou zahušťujte a nezačněte pěnit. Přidejte moučkový cukr, vanilku extrakt, skořice a bití, dokud se nevytvoří střední píky. Výstup: 1.5 – 2 lžíce.
