Velikonoční buchty

Měkké a voňavé stylizované buchty v podobě půvabu králíci – skvělé pečivo na Velikonoce nebo jen na potěšení děti. Rozinky a koření, jako je koření, se mísí v droždí. skořice, muškátový oříšek a zázvor, které jsou připevněny k houskám slavnostní chuť. Vytvářejte z těsta ovály – bude to vaše králíci, připevněte jim uši těsta a péct. A když buchty být připraven, dát králíkům oči vyrobené z čokoládových granulí, ozdobte uši růžovou cukrovou polevou a připojte ohony z bílá glazura a kokos pro nadýchání друзьями: Time: 4 час. 1 5 minut Obtížnost: snadná Množství: 12 rolí. Použité recepty. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.

Contents

1 Ingredience pro recept:
2 Příprava receptu:

Ingredience pro recept:

1/3 Čl. (5 lžíce + 1 lžíce) Rozpuštěné máslo + volitelně pro mazací misku a formy
1,5 lžičky vanilkový extrakt
1 velké vejce + 1 žloutek
3 lžíce. prémiová mouka + extra za práci
0,5 lžíce. granulovaný cukr
3/4 lžičky jemná sůl
0,5 lžičky mletá skořice
1/4 lžičky muškátový oříšek
1/4 lžičky pozemní zázvor
0,5 lžíce. rozinky
24 čokoládových mini granulí
1/4 Čl. kokosové vločky
Speciální vybavení: 2 pečivo

Droždí mix

0,5 lžíce. plnotučné mléko
4,5 lžičky aktivní suché droždí (2 sáčky po 7 g)
Špetka cukru
Špetka mouky

Poleva

0,5 lžíce. práškový cukr
1,5 lžičky plnotučné mléko
1/4 lžičky vanilkový extrakt
1/8 lžičky jemně nastrouhaná citronová kůra
1 kapka světle růžového gelu potravinářského barviva

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, těsto droždí, vejce, mléko, vanilkový extrakt, moučkový cukr, kokosové vločky, citronová kůra, čokoládové lupínky (granule), mletý zázvor, muškátový oříšek, skořice, rozinky

Příprava receptu:

Směs droždí: ve středně velké pánvi, smíchejte mléko a 0,5 lžíce. voda a zahřívejte na mírném ohni na 38 ° C (ne teplo nad 43 ° C). Odstraňte pánev z horka a posypte povrch kvasinek, cukru a mouky. Vynětí půdy z produkce bez rušení dokud směs nepění a nestoupá po stranách pánve, přibližně po dobu 30 minut.
Těsto: smíchejte máslo v kvasnicové směsi, vanilka a žloutek. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl, skořice, muškátový oříšek a zázvor. Odsazení středu moukovou směs a tekutou směs promíchejte dřevěnou lžící ukázalo se, že je to husté, volné a lehce lepkavé těsto. Zamíchejte rozinky. Položte těsto na velkorysou pracovní plochu a Míchejte asi 8 minut, dokud nezměkne a nepruží. Vytvořte kouli.
Namažte vnitřek velké mísy máslem. Umístěte těsto do mísy otáčením a lehce jej natřete máslem. Zakryjte plastovou fólií a nechte stoupat, když pokojová teplota, dokud nedosáhne dvojnásobného objemu 1,5 hodiny. Pokud máte značku, nakreslete na film kruh o velikosti s těsto a označte čas, aby bylo snazší sledovat, kdy je vzroste.
Namažte pekáč tenkou vrstvou másla velikost 22×32 cm.
Vytvářejte housky: vytlačte těsto válečkem do obdélníku o rozměrech 35×25 cm. Řez z krátké strany proužek těsta široký 5 cm. Pokud je zbývající těsto trochu pokřivené, tvarujte ho zpět do obdélníku velikosti 30 x 25 cm. Rozřízněte velký obdélník těsta na polovinu, pak každý malý obdélník nakrájíme na šest kusů Při velikosti 12×5 cm by se mělo získat celkem 12 housek. Vezměte si každý kus těsta a nakolikujte jej do těsného oválu lepší uzavření švů. Uvařte buchty v připravené formě ve 3 řadách po 4 kusech, které skrývají všechny švy pod ní.
Rozdělte odložený proužek těsta na 24 kusů tak, aby tvořit uši. Z každého kusu odvazte lano o délce 7-8 vidět, složit na polovinu a sevřít konce dohromady k formě ucho. Stiskněte 2 uši společně, aby vypadaly trochu jako srdce. Opakujte totéž se zbývajícími lany, abyste dostali 12 uši.
Vezměte si každý pár vpředu v místě, kde se sbíhají, a přitiskněte je k přední třetině těsta a dobře je zajistěte. Kryt plastový obal a ponechte při pokojové teplotě do těsto se po dobu asi 45 minut nebude zdvojnásobovat. Pokud na vás strkáte těsto prstem zůstane v něm malý zub.
Předehřejte troubu na 190 ° C. Rozšlehejte v malé misce zbývající celé vejce s 1 polévkovou lžičkou. l voda. Odstraňte fólii z těsta a namažte vrcholy králíků směsí vajec.
Buchty pečte, dokud nejsou zapečené, 22-25 minut. Ochlaďte po dobu 20 minut, poté vložte 2 čokolády minigranule pod ušima, aby vytvořily oči králíků.
Poleva: v misce smíchejte cukr, mléko, vanilku a kůru citron do hladké. Vložte polovinu glazury pečivo nebo zapečetěný plastový sáček a krájené malý roh. Do zbývající glazury přidejte růžové jídlo. barvit a míchat. Dejte malé polevy do malé pečivo taška. Vypusťte růžové polevy do uší. Onanovat bílá poleva, kde by měly být králičí ocasy. Posypeme copánky s kokosem.