Palačinky vícebarevné s zelenina pro děti
Palačinky se zeleninou pro děti s originální avokádovou omáčkou – překvapivě barevné a chutné jídlo. Efektní vícebarevné koláče se konzumují okamžitě. Jaká je krása tohoto receptu? Vy Do těsta můžete přidat různé druhy zeleniny, ale nabízíme zkuste špenát, řepu a dýně.
Palačinky se zeleninou pro děti
Zeleninové palačinky jsou ideální pro děti od 4 let. Recept je variabilní, můžete přidat další “barvu” zelenina: mrkev, květák nebo brokolice, cuketa nebo jakékoli jiné upřednostňován. Vzali jsme nejjasnější a nejzajímavější.
K vaření budete potřebovat:
Těsto:
- Mléko 2 šálky
- Mouka 2,5 šálky
- Čerstvé kvasnice 20 g
- 2 vejce (nebo 4-6 křepelčí vejce)
- Řepa střední velikosti 2 ks
- Špenát 200 g
- Dýňová buničina 150 g
- Cukr 2 lžíce
- Sůl 1 lžička
- Rostlinný olej (může být kukuřičný nebo olivový) pro smažení
Omáčka:
- Špenát 150 g
- Avokádo 2 ks
- Olivy 4–5 ks
- Citronová šťáva 1 lžíce
- Zakysaná smetana 100 ml
Pro děti od 11 let můžete zakysanou smetanu nahradit olivovým olejem a přidejte trochu černého pepře.
Můžete si připravit vícebarevné palačinky pro děti jako toto:
Kvasinky, sůl a cukr rozpusťte v horkém mléku. Zamíchat a přidejte vejce, přidejte část mouky a hnětejte těsto. Musí získat homogenní, bez hrudek. Zakryjte x / ručníkem a odložte na teplé místo na 2-3 hodiny, abyste zvedli.
Mezitím připravte zeleninu na palačinky.
Řepu umyjte, osušte a zabalte do fólie. Pečeme předehřát na 180 ° C troubu po dobu jedné hodiny. Potom se řepa ochladí a bez čištění. Sekejte na malé kousky, nakrájejte v mixéru a otřete sítem. Ukázalo se, že je homogenní vyčerpaný.
Řepa musí být pečena v troubě vaření vícebarevné palačinky. Pokud je kořenová plodina vařena, pak s nasekaná hmota bude vodnatá, tekutá, k tomu není vhodná předpis.
Oloupejte dýně a semena, nakrájejte na malé kousky a vložte do pekáče nebo pánve. Posypeme solí a pečte v troubě 15-20 minut při 180 ° C, dokud nezměkne. Po péct dýně v mixéru a protřít sítem.
Zmáčkněte špenát ve vroucí vodě po dobu 3 minut a poté převraťte cedník a lehce vymačkejte lžičkou, aby uvolnil přebytečnou tekutinu. Poté se rozemele mixérem a setře se sítem.
O výhodách špenátu bylo samozřejmě napsáno hodně, ale jak je to vysvětlete dítěti, které nedokáže vydržet svého ducha. Zde můžete to: vezměte si stejné množství špenátu a listů mladé zelí. Dále postupujte podle receptu.
Těsto rozdělte na tři stejné části. V první části přidat dýňové pyré, druhá řepa a třetí část špenátu (nebo směsi) špenát se zelím). Nechte působit 30 minut na teplém místě.
Zatímco těsto na zeleninové palačinky “hodí”, vařte omáčka.
Oloupejte avokádo, vyjměte kámen a nasekejte maso v malých kostkách. Špenát ve slané vodě, otočte cedník naskládat celý vývar. Drtit v mixéru spolu s olivy. Kombinujte špenátovou masu s avokádem, přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte, zalijte chlazenou šťávu v tenkém proudu citron.
Pečte palačinky v horké pánvi, naolejované, na obou stranách až do zlatohnědé. Je vhodné, aby nedělali palačinky velké rozlití těsta lžičkou.
Můžete péct velké palačinky a dělat je plněné tvaroh.
Takže palačinky jsou z pánve vždy vyjmuty, i když velmi tenké, využijte tajemství.
Přidejte žloutek do pekařského oleje, zamíchejte a promažte tato směs na pánvi. První palačinka nebude nikdy kusovitá.
Chutné nápady:
Jídlo pro dítě by mělo být rozmanité, výživné a nejvíce a co je nejdůležitější, atraktivní. Ukažte svou fantazii, zkrášlete se dětské sendviče, sbírejte originální ovoce rohlíky. Uvidíte, jak vaše úsilí okamžitě zmizí. Vy Uvidíte dobře nakrmené a šťastné dítě.
