Domácí růžové víno
Jemná vůně „Královny květin“ může být ve víně „skrytá“ růží! Recept na chmelový nápoj nezahrnuje pouze čajové růže, ale i jiné odrůdy. V závislosti na barvě barva okvětního lístku mění nápoj. Různé přísady ponechává spoustu prostoru pro kreativitu vinařů.
Domácí růžové okvětní víno
Udělat nám romantické víno z růží bude potřebovat:
- Suroviny 350 g
- Cukr 1,5 kg
- Kyselina citronová 1,5 lžičky
- Pramenitá voda 6 l
Můžete si vyrobit domácí aromatické víno jako toto:
Čím tmavší růží, tím bohatší je barva vína. Může přidejte divokou růži, která dá vínu jistou hravost.
Lehce mleté připravené suroviny s kyselinou citronovou a trochu cukru. Opatrně třete, ovesná kaše ne měl. Cukr vezme barvu z okvětních lístků vína.
Vařte vodu, přidejte granulovaný cukr a počkejte, až se naplno naplní chlazení sirupu.
Nalijte rozdrcené lístky do připravené 10 litrové láhve a nalijeme sirup.
Lahev uzavřete uzávěrem vody. V provozu, trochu díru, vložte tenkou hadici nebo ohebnou trubici a druhý konec ponořte se do nádoby s vodou: kbelík nebo umyvadlo.
Na slunci nebo na teplém místě trvá kvašení až 1,5 měsíce. Vypusťte tekutinu ze surovin a nechte ji znovu kvasit měsíc.
Láhev domácí růžové okvětní víno a poslat na chladném místě.
Chutné nápady:
Velmi chutný je sirup z lístků. Nalijte 1 kg ochucené suroviny se stejným množstvím cukru a nechte je v skvělé místo. Po 10-12 dnech se objeví tekutina, okvětní lístky půjde nahoru. Neustále uvolňující sirup. Sklenice s Skladujte sirup na chladném místě. Přidejte lahodnou pochoutku v horkých, hřejivých nápojích v zimě nebo ve studené sodě v létě.
