starý recept: nardek – meloun medový
Nardek – med z melounu – slavné jídlo „Don Cossack kuchyně. “V stanitsa se na perník nalila jedna vařená šťáva z melounu snědl jsem to lívanečky a přidal jsem jej do čaje. Vařte neobvykle dezert, sladký zub to bude milovat!
Starožitné sladkosti: melounový med bez cukru
Vařit nardik pro vás bude potřebovat:
- vodní meloun 5-6 ks
Pro vaření nadek – meloun med – vyberte pouze zralé a sladké melouny, nepoškozené a bez shnilá místa, proč tolik množství zeleného bobule? Z celé hmoty medu melounu ukazuje se 8-12%.
Můžete udělat nardik jako je tento:
Ovoce důkladně omyjte a položte na hluboký podnos. V řezání na 4 části ovoce má za následek cenné nektar
což se může ztratit. Z řezaných melounů vyberte celek buničinu a umístit do samostatné mísy.
Poté hmotu setřete sítem a shromážděnou šťávu protlačte hustá tkanina.
Je velmi důležité, aby šťáva byla zcela homogenní, bez částic plod.
Nalijte šťávu melounu do nádoby a vařte na mírném ohni. Postarejte se o odstranění pěny.
Horký nektar znovu napněte a zapálte. Objem šťávy vařte, dokud se nesníží 5-6krát.
Připravenost medu melounu můžete zkontrolovat takto:
Dejte trochu tekutiny na studený talíř. Dobře vařené produkt musí být viskózní, kapky se nesmí rozmazat.
Nardek uspořádejte do čistých sklenic, ochlaďte a uložte skvělé místo.
Přidejte do horkého čaje několik polévkových lžic nardek – skvělé prevence srdečních chorob. Nařeďte meloun medu sklenici vody a uhasíte žízeň!
Chutné nápady:
Co jiného můžete udělat s bobulí? Vařte frappe melounu a začněte mořit zeleného hezkého muže. Chceš zajímavé novinky? Zázrak přírody – Černý meloun prodaný za …
