Ananas svěží – detailní recept na vaření.
Autor receptu – šéfkuchař Tanya Holland (USA) – kulinářský spisovatel, majitel restaurace
Time: 50min Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 loupaná, nakrájená na polovinu, loupaná a zlatý ananas nakrájený na půlky prstenů
- 1/3 Čl. temný rum
- 1 polévková lžíce. nakrájené mandle
- 3 lžíce. l hnědý cukr
- 1/4 lžičky skořice
- Špetka zázvoru
- 3 lžíce. l prémiová pšeničná mouka
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: ananas, hnědý cukr, zázvor mletá, prémiová mouka, mandle, rum
Příprava receptu:
- Smažte ananas v nepřilnavé pánvi. karamelizace a měkkost. Přidejte rum a odpařte alkohol. porazit kuchyňský robot v pulzním režimu mandle, hnědé cukr, skořice, zázvor, mouka a máslo.
- Do kruhových forem pro gratinování o průměru 13 cm pečený ananas a posypeme křupavou směsí na vrcholu. Pečeme předehřát na 205 ° C troubu, dokud není povrch opečené a náplň nezačne vařit, asi 10-12 minut.
