Apple cupcakes zdobené cookies s ozdoba

Zdobené jablečné košíčky – podrobné vaření recept. Sdílet s přáteli: Jídlo Fotografie: Ryan Dausch Čas: 1 hodina. 45 minut Obtížnost: střední Množství: 12 cupcakes Měřené použití receptů kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Plnění košíček Apple:

• 1 polévková lžíce. l (15 gr.) Nesolené máslo
• 2 velká, zlatožlutá jablka, oloupaná a nasekaná kostky
• 2 lžíce. l hnědý cukr
• 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka
• 1 polévková lžíce. l bourbon (nebo voda)
• 1 polévková lžíce. l voda – v případě potřeby můžete přidat
• 1/2 lžičky mletá skořice

Košíkové těsto:

• 1 a 1/4 Čl. prémiová pšeničná mouka
• 1 lžička mletá skořice
• 1/2 lžičky prášek do pečiva
• 1/2 lžičky jedlá soda
• 1/2 lžičky sůl
• 110 g. rozpuštěné nesolené máslo
• 1/2 lžíce. cukr
• 1/2 lžíce. hnědý cukr
• 1/2 lžíce. zakysaná smetana
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkový extrakt

Dekorace košíček (proutěné sušenky, glazura):

• 1 list křehkého pečiva na dort o tloušťce asi 0,5 cm.
• 1 velké vejce, lehce zbit
• 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr
• 1 polévková lžíce. tukový krém
• 1/2 lžíce. zakysaná smetana
• 1/2 lžíce. práškový cukr

Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, prémiová mouka, vejce, zakysaná smetana, hnědý cukr, skořice, vanilkový extrakt, bourbon

Příprava receptu:

1. Vaření náplně: rozpustit máslo v malém dušené maso na mírném ohni. Přidejte jablka, hnědý cukr, mouku, bourbon, voda a skořice. Přikryjte a vařte, často míchání, dokud jablka nejsou měkká a omáčka je hustá, asi 10 minut (Pokud jsou jablka zaseknutá, přidejte trochu vody.) Odstraňte z tepla a odložte stranou.
2. Příprava koláčků: Předehřejte troubu na 180 ° C. Připravte 12 koláčkových muffinů. V misce středně velká směsná mouka, skořice, prášek do pečiva, jedlá soda a sůl. Ve velké míse porazte rozpuštěné máslo, granulovaný cukr, hnědý cukr, zakysaná smetana, vejce a vanilka. Přidat moukovou směs a míchejte, dokud se výsledná hmota nestane homogenní.
3. Rozložte těsto na připravené košíčky, naplnění každé dvě třetiny. Pečte po dobu 12 minut a poté vyjměte trouba. Dejte 1 lžíce. l apple výplně na každém z nich cupcake a péct, dokud košíčky hnědé na okrajích, asi 8 minut (ideálně by košíčky měly vypadat trochu mokrý). Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté přeneste košíčky do stojanu, aby se úplně ochladilo.
4. Vytváření opletů těsta: zarovnejte pečící plech pergamenový papír. Na krájení nakrájejte křehké těsto deska. Nakrájíme na proužky o šířce 0,5 – 1 cm a rozložíme síťovinu vzor. Vystřihněte 12 kruhů o průměru 5 cm nápověda razítka pro cookies; připravit plech na pečení. Rozetřete rozšlehaným vejcem a posypte hrubým cukrem. Pečeme do zlatohnědé asi 15 minut. Dej zcela vychladnout na plech.
5. Příprava glazury: šlehačka, zakysaná smetana a moučkový cukr ve velké misce s mixérem při střední rychlosti až získání forem tvrdého píku, během 4 minut. Rozetřete s glazurou každý košíček, zdobí proutěné sušenky.