Na Velikonoce tradičně pečeme velikonoční dorty tvaroh Velikonoce a malování vajec. Navrhuji trochu diverzifikovat slavnostní stůl s velikonoční želé vejce. Tato vtipná varlata vypadají opravdu nádherně.
Contents
Velikonoční želé vejce
K přípravě velikonočních želé potřebujeme:
- jakýkoli jam jam sirup 1 šálek
- kuřecí vejce
- zakysaná smetana 0,5 l
- voda 1,5 šálky
- želatina 25 g
- kakaa 3-4 lžíce
Můžete si vyrobit velikonoční želé vejce takto:
pečlivě umyjte slepičí vejce teplou vodou a trochu vydělejte díra na tupém konci. Opatrně vylejte z díry obsah vejce v oddělené misce, nemáme protein a žloutek bude potřeba. Obal velmi jemně opláchněte teplou vodou voda.
Nalijte želatinu s 1,5 šálky ochlazené vařené vody a po 45 až 50 minutách se tato směs rozpustí ve vodní lázni. Super želatina do teplého stavu a rozdělí se na 3 stejné díly.
V polovině kyselé smetany přidejte cukr podle chuti a 1/3 dílu želatinová směs, dobře promíchejte a nalijte vaječné skořápky o polovinu. Vložili jsme do ledničky 25-30 minut.
Do zbývající zakysané smetany přidejte kakao, cukr podle chuti a 1/3 želatina. Dobře promíchejte a naplňte skořápky zakysanou smetanou směs téměř úplně. Odešlete vejce znovu do lednice 25 až 30 minut k ztuhnutí.
Předehřejte 1 šálek sirupu a zbývající želatinu, trochu ochlaďte a vyplňte zbytek volného prostoru skořápky. Naplněné skořápky jsme vložili na 2–2,5 hodiny do chladničky pro úplné ztuhnutí.
Želé velikonoční vejce úhledně zmrazená loupat a zdobit.
Chutné nápady:
Šperky lze vyrobit z polevy cukru přidáním jakékoli barevné potravinářské barvivo. Pokud chcete vyrábět velikonoční vajíčka želé pestřejší, pak doporučuji vařit velikonoční želé salát v želé.
