Apple Latkes – podrobný recept na vaření друзьями: 
Time: 35 мин.Obtížnost: snadná Množství: 20 lívanců Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 jablka (225 g), Chcete-li získat 1 lžíce. strouhaná jablka
- 1 vejce kategorie CO
- 2/3 Čl. přírodní jogurt
- 1 polévková lžíce. pšeničná mouka
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky jedlá soda
- 1/2 lžičky mletá skořice
- 2 lžíce. l ultrajemný cukr
- Olej na vaření
- Javorový sirup (nebo práškový cukr a mletá skořice) pro podání
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, vejce, jogurt, javor sirup, moučkový cukr, skořice, mouka
Příprava receptu:
- Beat vejce s jogurtem a mlékem (nebo jen jogurt, pokud jste používejte přírodní s normálním obsahem tuku). V misce promíchejte mouka, prášek do pečiva, soda, skořice a cukr. Oloupejte jablko oloupeme, nakrájíme na 4 části, vyjmeme jádro a poté nastrouháme. Používám kuchyňský robot, i když velký mikrodruhový struhadlo nebo myslím, že ten druhý to bude snazší. Nalijte jogurtovou směs v misce s moukou, nastrouhaná jablka a promíchejte.
- Nalijte 0,5 cm oleje do pánve a zapálte. Těsto rozprostřete lžičkou (k tomu používám kulatou polévku) lžíce) v prskajícím oleji. Silikonová čepel (ta, kterou jste používejte tak, aby se těsto nevplížilo) vyjměte těsto z lžíce a mačkejte malé palačinky na pánvi. Nebojte se, jestli není to perfektní kolo, líbí se mi, když se ukáže trochu ošuntělý a křivý. Fritujte 1-2 minuty, dokud se nekašlete níže zhnědne. Shora bude vidět, jak oni začněte smažit. Palačinky otočte 2 kovovými noži a smažte další minutu na druhé straně. Nasaďte palačinky zásobník na papírové ručníky, který absorbuje přebytečný tuk, a pokračujte ve vaření až do konce těsta. Nalijte javor sirup.
