Barkillos – křupavé ve Španělsku a Jižní Americe oplatkové rohlíky, které se nenaplňují ničím, ale jsou podávané duté, jen občas posypané moučkovým cukrem. Považován za tradiční pouliční sladkost. Například v Madridu na hlavních ulicích a čtverce můžete rozeznat prodejců trubek podle velké barevné měřítko pásky, kterou nosí s sebou. Dříve na těchto ruletách barkillos hrál mezi kupujícími a vy jste mohli vyhrajte několik trubek najednou, nebo zůstaňte s ničím. Ale Nyní již trubice nehrají a ruleta je nošena pro doprovod, Udržujte ducha tradice. Pečte jednoduchou domácí volbu. barkillos a válcovat tubuly, dokud se neochladí a neztvrdnou. Podávejte je s šálkem kávy nebo horké čokolády. друзьями: 
Time: 1 hour. Obtížnost: Snadná Množství: 18 zkumavek Recepty používají odměrné nádoby. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 115 g. (0,5 lžíce) Máslo
- 115 g. (0,5 lžíce) Bílý cukr
- 5 ml (1 lžička) vanilkový extrakt
- Protein 2 vejce
- 85 g. (2/3 lžíce)
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, cukr
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Lehce olej 2 plech na pečení.
- Ve velké misce s mixérem smažte smetanu, dokud nebude hladká. máslo, cukr a vanilka. Opatrně přidávejte vaječné bílky míchání hmoty po každém přidání. Pak zasáhnout mouka.
- Těsto s lžičkou položte na plech. Rozetřete špachtlí nebo zadní stranou lžíce pro vytvoření tenkých kruhů s průměrem 7-8 cm. Pečte v předehřáté troubě, dokud se oplatky nezhnědnou kolem okrajů, asi 5 minut.
- Špachtlí odstraňte hotové oplatky jeden po druhém z pánve. Twist každý kruh kolem rukojeti dřevěné lžíce, aby se okraje překrývající se. Trubky trubek položte zcela na drátěný stojan v pohodě, aby byly křupavé.
