Recept na bílou čokoládovou pěnu vařenou na žloutcích šlehačka. Pěna podávaná v misce s čerstvým ovocem ostružiny a zdobené lístky máty. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 25 minut Obtížnost: průměrná porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 200 g. bílá čokoláda rozdělená na velmi malou kousky
- 12 čerstvých ostružin na ozdobu
- 2 žloutky
- 2 lžíce. l cukr
- 1/4 Čl. tukový krém a další 1 polévková lžíce.
- Listy máty pro dekorace, volitelné
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílá čokoláda, máta, vejce, krém, ostružina
Příprava receptu:
- Vložte rozdrcenou čokoládu do velké skleněné mísy a V malé misce vložte žloutky a cukr a bít, dokud žloutky nezblednou. V hrnci na slabé přinést oheň 1/4 lžíce. krém do varu. Nalijte se pomalu smetana ve směsi žloutků a cukru. Nalijte směs zpět do pánve. a hněte dřevěnou lžící, dokud nezhoustne.
- Horkou směs přelijte jemným sítem do čokolády. Míchejte do hladkého stavu, rozšlehejte v jiné misce. zbývající 1 lžíce. krém až do téměř stabilní vrcholy. Přidejte polovinu šlehačky do čokoládové směsi odlehčit to. Poté přidejte zbývající krém. Čokoládová pěna vložte lžíci do servírovací misky a vložte do chladničky asi 1 hodinu ztuhne. Ozdobte 3 na jednu porci. ostružiny a lístky máty (volitelné).
