Brownie – vrstvený dort se zmrzlinou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 5 час. 45 minut Obtížnost: střední Porce: 10 – 12 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Brownie:
- 225 g. čokoládové lupínky (čokoládové kapičky)
- Kulinářský sprej na namazání pekáčů
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. třtinový cukr
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky sůl
- 4 velká vejce
- 250 g máslo
- 1/2 lžíce. prémiová mouka
- 1/2 lžíce. kakaový prášek
- Speciální vybavení: varný kroužek o průměru 10 viz, mísa 2,3 litru. a misku 3-4 lžíce, které jsou vhodné pro skladování mrazáku
Plnění:
- 1 litr měkká čokoládová zmrzlina
- 1,5 lžíce. tukový krém
- 3 lžíce. l granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. l kakaový prášek a další k podávání
- 1/2 lžíce. l horká čokoláda, mírně zahřátá
- 1/3 Čl. nasekané vlašské ořechy
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, čokoláda hranolky (granule), hnědý cukr, vanilkový extrakt, vejce, krém, čokoládová zmrzlina, vlašské ořechy, kakao
Příprava receptu:
- Pro sušenky: Předehřejte troubu na 180 ° C. Formulář pro plech na pečení s pergamenem a vaření rozprašováním Sprej: Smíchejte běžný cukr, hnědý cukr, vanilku, sůl a vejce. ve velké misce a míchejte do hladka. Vyčistěte Roztavte máslo a čokoládu v dvojitém kotli a poté míchejte do úplné rozpuštění. Nalijte čokoládovou směs do cukrové směsi a důkladně promíchejte. Přidejte mouku a kakao připravený plech nebo formu na pečení a péct do párátka, vložené do středu, nebude čisté, od 18 do 20 minut. Dej vychladnout.
- Pro plnění: použijte varný kroužek, který musíte řezat kulatý koláč koláče. Zbývající těsto nakrájejte na obdélníky asi 7 x 10 cm. Měli byste dostat 10 obdélníky. Nechte 5 obdélníků a zbývajících 5 snížit na polovinu, aby z nich trojúhelníky. Zabalte misku 2,3 litru (průměr přibližně 22 cm) s přilnavou fólií. Dej odřízněte kulatou část ke dnu mísy a střídejte ji obdélníky a trojúhelníky, naplňte misku po stranách. Podržte kousky dovnitř mísy. Vylomte vyčnívající z mísy části. Ujistěte se, že mezi kusy nejsou žádné trhliny. Zbývající nakrájejte kousky na malé kousky a odložte stranou. Zabalte 12 centimetrová miska v přilnavé fólii, která ji obaluje nahoře.
- Rozložte zmrzlinu uvnitř velké mísy přes vrstvu dort. Měli byste mít 5 cm silnou vrstvu zmrzliny. Vložte malou misku do vrstvy zmrzliny a trochu ji vymačkejte. Zakryjte velkou misku přilnavou fólií a chlazte 2 hodiny
- Ve velkém chlazeném šálku smíchejte těžký krém, granulovaný cukr a kakao. Šlehačku šlehačkou nebo mixérem mrazák a vytáhněte malou misku. Nalijte horkou čokoládu výsledné prohloubení, poté naplňte šlehačkou. Mix Položte zbývající kousky ořechového koláče na vrchol. Přikryjte filmem a trochu stiskněte. Dejte do lednice další 2 hodiny, dokud šlehačka nezmrzne a koláč vytáhněte a umístěte misku do velkého šálku horké vody na 1 minutu. Odstraňte lepicí fólii. Dejte dort na velké jídlo. Ozdobte čokoládovými kapičkami. Vystřihněte a podávejte.
