Recept na tradiční řecký dort Bugats – opravdu krémový dokonalost. Bugats je ideální i jako svačinu a zákusek a posypané moučkovým cukrem na poslední chvíli a skořice může překvapit vaše přátele a rodinu. Klíč k úspěchu Vaření Pie – použití vysoce kvalitní čerstvé máslo. Původní řecký recept vyžaduje účast máslo “galaktos”, které je vyrobeno z kravského mléka, dává bohatá chuť a úžasná vůně! Sdílet s přáteli: 
Čas: – Obtížnost: snadná Měřené kontejnery se používají v receptech. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro koláč:
- Filo těsto – 450 gramů
- Roztavené máslo – 200 gramů
- Mléko – 750 ml
- Cukr – 200 gramů
- Mouka – 120 gramů
- Vejce – 4 kusy
- Vanilkový extrakt – 1 lžička
Pro kropení:
- Mletá skořice
- Práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: filo těsto, mléko, mouka, vejce, vanilkový extrakt, skořice, moučkový cukr
Příprava receptu:
- Začněme s náplní. Pro jeho přípravu ve velké misce míchejte cukr, vejce a mouku.
- Nalijte mléko a vanilkový extrakt do pánve, přiveďte vařit a nechat mírně vychladnout. Vypusťte 1/3 šálku mléka z kbelíku a přidejte do směsi mouky, dobře promíchejte.
- Znovu zapněte oheň, nalijte směs s teplým mlékem do pánve a mouka. Míchejte velmi rychle, dokud směs nezhoustne. Trvá to 3 – 5 minut. Odstraňte pánev ze sporáku a občas zamíchejte na povrchu pudinku nebyl vytvořen žádný film.
- Chcete-li vyrobit koláč Bugats, potřebujete velký plech na pečení o rozměrech 20 x 30 cm, jeho dno namažte olejem a strana.
- K přípravě základny budete potřebovat 10-12 listů těsta filo: 5-6 listů – pro spodní část Bugats, 4-5 listů – pro horní části.
- Na dno položte plátky těsta a každý pečlivě promažte rozpuštěné máslo. Nalijte pudink, hladký povrch špachtlí, nahoře – opět Filo listy s olejem. Sbalení na okrajích. S použití ostrého nože na povrchu Bugatů je libovolné mělké řezy, nalijte olej.
- Pečte koláč v předehřáté troubě při 160 ° C asi 45 minut před podáním nechte vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a skořicí. Podávejte s šálkem horké kávy nebo čaj.
