Podívejte se na recept na nové kanóny z časopisu Food Magazine Síť: Místo trubek naplněných krémovým sýrem použijte vaflové šálky na zmrzlinu. Doplňte je sladkou směsí ricottou a smetanovým sýrem a ozdobíme nakrájenou фисташками. 
Time: 45 мин. Obtížnost: snadné porce: 6 Recepty používají objemové nádoby o objemu: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 Čl. sýr ricotta tvaroh
- 1/4 Čl. smetanový sýr smetana philadelphia místnost teplota
- 6 kónických vaflových kelímků na zmrzlinu
- 2 lžíce. l nasekané pistácie
- 1/3 Čl. (přibližně 55 g) jemně nasekané hořké nebo polosladká čokoláda
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky mandlový extrakt
- 1 lžička jemně nastrouhaná pomerančová kůra
- 1/3 Čl. moučkový cukr a trochu více na kropení
Recepty s podobnými přísadami: sýr ricotta, sýr philadelphia, polosladká čokoláda, hořká čokoláda, ořechy, pistácie, pomeranč chuť, moučkový cukr, vanilkový extrakt, mandlový extrakt
Příprava receptu:
- Vložte ricotu do jemného síta a nasaďte ji mísa. Vložte do chladničky 30 minut, aby přebytečné sklo sérum.
- Přeneste ricotu do velké mísy. Přidejte krémovou barvu smetanový sýr, práškový cukr, vanilkové a mandlové výtažky, pomerančová kůra a bít mixérem, dokud nebude hladký vzduchová hmotnost, asi minuta. Přidejte 3 lžíce. l nasekané čokoláda. Krycí a chladicí poleva zahuštěné a chlazené, ne méně než hodinu.
- Přeneste směs ricotty do těsného plastového sáčku. Odřízněte jeden roh a vtlačte směs do vaflových kuželů. Úhledně přitlačte zbývající čokoládu a pistácie na náplň. Posypeme dezertem moučkový cukr.
