Kulinářský symbol Itálie – Caprese salát – je rozložen na talíři. plátky rajčat, sýru mozzarella a listy bazalky, posypané olivový olej. Italové pravděpodobně nebudou uraženi, pokud to doplníte chutný předkrm s plátky čerstvé šťavnaté broskve a posypeme bílým balzamickým octem. Takže Caprese dostane více letní chuti a zajímavé ovocné dochucení друзьями: 
Time: 10 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4
Recept:
Na misku natřete plátky mozzarelly (250 g), plátky 2 rajčat nehybridní odrůdy a plátky 2 broskví. Posypeme 3 lžíce. l olivový olej a 1 polévková lžíce. l bílý balzamikový ocet. Sůl, pepř a posypeme bazalkou. Recepty s podobné přísady: broskve, sýr mozzarella, rajčata, balzamikový ocet, bazalka
