Citronový koláč “Tarte au Citron”

Lahodný francouzský citronový tarte je tak lehký, léto a jemný. A jeho jasná chuť a vůně se jednoduše nabíjí pozitivně náladu a vitalitu. Chcete-li udělat koláč, pečte první skořici dortu, a pak připravit citron kurd – pudink krém s citronovou příchutí, který vypadá stejně jako pudink, který je perfektní Vhodný pro plnění koláče. Naplňte dort náplní a vložte zmrazit v lednici. Skvělý dezert, který dává v létě příjemná svěžest, v zimě letní nálada друзьями: Time: Сложность: среднеPorce: 8-10 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml

Ingredience pro recept:

Těsto

• 0,5 lžíce. (115 g) + 2 lžíce. l (30 g) máslo, pokojová teplota
• 0,5 lžíce. + 2 lžíce. l práškový cukr
• 1 žloutek vařených vajec
• 1 žloutek velkého syrového vejce
• 0,5 lžičky vanilkový extrakt
• 1 a 3/4 Čl. mouka na muffiny a prosévání koláče
• 1/4 lžičky sůl

Lemon Kurdish Plnění

• 3 celá vejce
• 3 žloutky
• 3/4 Čl. cukr
• 1 polévková lžíce. l citronová kůra
• 2/3 Čl. čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• 2/3 Čl. (160 g.) Máslo nakrájené na kousky
• 0,5 lžíce. mastná zakysaná smetana

Recepty s podobnými přísadami: máslo, moučkový cukr, vejce, vanilkový extrakt, cukrářská mouka, cukr, citronová kůra, citronová šťáva, zakysaná smetana

Příprava receptu:

1. Těsto

   Beat máslo s moučkovým cukrem, dokud hladké.

2. Vařený žloutek otřete sítem a smíchejte syrový žloutek a vanilka. Přidejte žloutky do olejové směsi a mix.
3. Do olejové směsi přidejte mouku a sůl a promíchejte. Z těsta vytvořte disk (těsto bude velmi měkké), zabalte ho přilepte film a chlazte asi 2 hodiny.
4. Na mírně zvlněné pracovní ploše rozmačkáme těsto tak, aby mírně změklo a převalilo ho do kruhu Průměr 30 cm a tloušťka přibližně 0,5 cm. Opatrně zvedněte vložte jej do odnímatelné formy vlnitého koláče o průměru 22 viz. Přitiskněte těsto ke dnu a do stran formy a přeřízněte přebytek. Chlazte 30 minut.
5. Předehřejte troubu na 160 ° C. Nasaďte koláčový koláč plech na pečení a propíchněte spodní část těsta vidličkou. Pečte dort asi 20 minut, až začnou okraje zhnědnout. Ochlaďte dort na pokojová teplota.

6. Lemon Kurdish Plnění

   V kovové misce rozšlehejte vejce, žloutky, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu a umístěte ji na pánev pomalu vroucí voda. Po minutě přidejte máslo a pokračujte v šlehání. před zahuštěním krému asi 5 minut. Odstraňte krém ze sporáku, přelijte a zamíchejte zakysanou smetanou. Teplý krém nalijte na vychlazený dort koláč a chlazit bez zakrytí až do smetany zamrzne asi 2 hodiny.