Jeden z nejjednodušších receptů na vynikající domácí karamely. V jeho na bázi kondenzovaného mléka, které v závislosti na chuti Přidá se hořká čokoláda nebo arašídové máslo v granulích a zahřívá se, dokud se hmota nestane homogenní. Rozložte se Rozdělte čokoládovou a arašídovou hmotu do formy, vytlačte ji nahoru, takže duhovka má mramorový vzor a nechává ji ztvrdnout. Takové iris bude nejen krásný, ale také neobvykle chutný díky směs čokolády a arašídového másla. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 5 min Obtížnost: snadná Množství: 64 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Změkčené máslo pro mazání
- 1 plechovka o hmotnosti 400 g. kondenzované mléko s cukrem
- 2 lžíce. hořké čokoládové granule
- 2 špetky soli
- 2 lžíce. arašídová pasta v granulích
Recepty s podobnými přísadami: máslo, mléko kondenzovaná tmavá čokoláda, granule arašídové pasty, arašídy těstoviny
Příprava receptu:
- Fólie 20 čtverečních pekáčů viz stisknutí fólie v rozích a stranách; nechte konce fólie zavěšení ze 2 stran. Namažte fólii máslem.
- Ve středně velké pánvi smíchejte 3/4 lžíce. kondenzované mléko čokoládové granule a špetku soli. Na samostatné pánvi promíchejte zbývající kondenzované mléko, arašídové granule a špetka soli. Oba hrnce položte na nízkou teplotu a pravidelně vařte míchání, dokud se granule neroztaví a hmota nezmizí homogenní.
- Dejte čokoládovou hmotu do připravené formy lžičkou, takže mezi snímky zůstávají mezery. V intervalech rozložte hmotnost arašídové máslo. Namažte čtvercový list pergamenu 20 cm v másle a ihned jej položte povrch duhovky; stiskem vyrovnáte celou hmotu rovnoměrně a uvnitř nejsou žádné dutiny. Vložte do ledničky tak, aby iris ztuhla asi 45 minut. Konce fólie přitáhněte k vyjměte iris z formy a nakrájejte ji na 2,5 cm čtverečky. Skladujte ve vzduchotěsném obalu po dobu 1 týdne.
