Brownie s čokoládovou šlehačkou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Дэн Смит иSteve MacDon Time: – Recepty používají měřicí kontejnery objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 vejce
- 1/2 lžičky sůl
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 110 g. margarín
- 100 g. drcená čokoláda
- 1/2 lžíce. prémiová mouka
- Speciální vybavení: forma na kulatý dort průměr 22 cm
Čokoládový krém Ganache:
- 100 g. čokoládové lupínky (čokoládové lupínky)
- 1/4 Čl. tukový krém
Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové lupínky (granule), hořká čokoláda, prémiová mouka, vanilkový extrakt, vejce, krém
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Pomocí ručního mixéru rozšlehejte vejce a sůl ve velké míse, dokud se nevytvoří pěna. Přidat cukr a bití, dokud vejce nejsou hustá a světle žlutá, asi 2-3 minuty. Přidejte vanilku a promíchejte dalších 30 sec
- Vložte do misky margarín a čokoládu a zahřejte v mikrovlnné troubě pece při maximálním výkonu po dobu 1 min. Zamíchejte čokoláda se roztavila. V případě potřeby vložte do mikrovlnné trouby dalších 30 sekund. Při práci s mixérem nalijte rozpuštěnou čokoládu směs vajec. Přidejte mouku a porazte 1 minutu. Seškrábněte směs pomocí po stranách šálku a porazit dalších 30 sekund.
- Posypte pekáčem a namažte tukem. Umístěte formulář na nejvyšší úroveň trouby a pečte 15 – 20 minut. * Vyjměte formu z trouby a nechte ji vychladnout. Zakryjte vrchol smetanou a vložte lednice po dobu 1 hodiny. Pro podávání vyjměte z chladničky a kotleta. Nechte ohřát na pokojovou teplotu. Teplota: Čokoládová krémová ganache: Dejte čokoládu drobky a smetana v mikrovlnné misce. Zahřejte vysoce výkonná mikrovlnná trouba po dobu 1 min. Vyjměte mísu a míchejte obsah se šlehačkou nebo vidličkou do hladka masy. Naneste ihned na dort. Pokud chcete krém použít později, bude nutné ji znovu zahřát. Poznámka * Pokud test s párátkem, bude centrum stále lepkavé. Pokud dotkněte se rukou, pak bude střed měkký.
