Chuť této čokoládové duhovky je dána kořenitou vůní skořice a hrubé krystaly soli na jeho povrchu dodávají aroma nové barvy. Skuteční labužníci jistě ocení chuť vašeho domova Iris Samotná hmota se připravuje na bázi kondenzovaného mléka, čokolády a máslo, a když ztvrdne, stane se během něj měkkým a tajícím ústní fondant. Řez iris s úhlednými čtverečky a zacházet vaši přátelé a blízcí s přírodními bonbóny друзьями: 
Time: 2 час. 13 minut Obtížnost: snadné porce: 4-6 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- Máslo, k promazání formy
- 1 plechovka (400 g) Z kondenzovaného mléka s cukrem
- 2 lžičky mletá skořice
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 450 g (asi 2 polévkové lžíce) tmavá čokoláda v granulích (60% kakao)
- 3 lžíce. l (45 gr.) Máslo nakrájené na kousky 1 viz pokojová teplota
- Hrubá sůl nebo slané vločky, volitelně
Recepty s podobnými přísadami: máslo, mléko kondenzovaná, skořice, vanilkový extrakt, hořká čokoláda
Příprava receptu:
- Máslo dno a stěny pekáče Velikost 20 x 20 cm. Pečicí list zakryjte listem pergamenu asi 35 cm dlouhý a 18 cm široký tak, aby jeho konce visí dolů po stranách.
- Ve skleněné misce nebo nerezové misce promíchejte kondenzované mléko, skořice a vanilka. Vmíchejte čokoládové granule a máslo. Vložte misku do hrnce sotva vařící vody a míchejte, dokud se čokoládové granule nerozpustí a směs nebude homogenní, asi 6-8 minut (směs bude hustá). S pomocí špachtle vložte směs do připravené formy a vyhlaďte povrch. Podle potřeby posypeme zrnky soli. Vložte lednička po dobu alespoň 2 hodin, takže duhovka zamrzne.
- Uvolněte jej teplým nožem kolem duhovky. Nasaďte prkénko. Vyjměte pergamenový papír a nakrájejte iris na 2,5 cm čtverce. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsném obalu nebo mrazu.
