Košíček může být přeložen z angličtiny jako „dort v hrnku“ (cup – hrnek, dort – dort). Tyto malé koláče byly stále vyráběny v angličtině rolníci a vzali je s sebou na polní práci jako svačinu. Společně s mnoha dalšími recepty se „kruhové koláče“ plavily přes oceán a skončil v Americe. Díky Američanům vlastně dostal jejich světovou slávu. V roce 1 796 recept moderní kakpeyka byla vydána v knize „American “dodnes je tento sladký dezert připisován.” Americká kuchyně. Proč jsou košíčky tak milované všemi? Za prvé jsou mnohem poréznější a měkčí než muffiny a muffiny a vypadají spíš porcované koláče. Za druhé, na rozdíl od skutečného dortu nepotřebují samostatné nádobí a příbory – košíčky připravené v papírových kelímcích a díky tomu je lze vzít ruce a neznečišťujte se. Vypadají však velmi dobře chytře. No, samozřejmě, tyto koláče mají velmi ráda ty, kteří ho následují jejich číslo, protože jsou obvykle méně kalorické než полноценный кусок торта. 
Time: 50 мин.Obtížnost: snadná Množství: 14-15 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 165 g. máslo, pokojová teplota
- 2/3 Čl. granulovaný cukr
- 2/3 Čl. hnědý cukr
- 2 velká vejce, pokojová teplota
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1 polévková lžíce. jogurt, protřepat, pokojová teplota
- 0,5 lžíce. zakysaná smetana, pokojová teplota
- 2 lžíce. l mletá káva
- 1 3/4 Čl. mouka
- 1 polévková lžíce. kvalitní kakaový prášek
- 1,5 lžičky soda
- 0,5 lžičky sůl
- Arašídová poleva recept připojen
- Nasekané solené arašídy, pro ozdobu, volitelné
Arašídová poleva
- 1 polévková lžíce. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. krémové arašídové máslo
- 5 lžíce. l (75 g) Máslo, pokojová teplota
- 3/4 lžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky sůl
- 1/3 Čl. tukový krém
Recepty s podobnými přísadami: máslo, cukr, cukr hnědá, vejce, vanilkový extrakt, jogurt, zakysaná smetana, káva, prémiová mouka, kakao, arašídy, moučkový cukr, arašídy krémové těstoviny
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Vložte do každého vybrání formy pro pečení košíček speciální papírové formy.
- V misce elektrického směšovače s špachtlí, smíchejte máslo vysokou rychlostí dva druhy cukru, dokud se nezíská lehká a vzdušná textura, bude to trvat asi 5 minut Zpomalte na střední ot / min, přidejte vejce po jednom a poté přidejte extrakt vanilku a důkladně promíchejte. V samostatné misce rozšleháme jogurt, zakysaná smetana a káva. V jiné misce prosejte mouku, kakao, soda a sůl. S mixérem zapnutým při nízké rychlosti, střídavě poté tři běhy směs s jogurtem a směs s moukou, střídání mezi nimi sami, začněte směsí s jogurtem a končete směsí s mouka.
- Míchejte až do promíchání. Těsto zamíchejte silikonovou špachtlí, abyste se ujistili o všech složkách úplně smíchané dohromady.
- Těsto rozdělte na dvě plechovky s košíčky (1 standardní lžíce) pro sadu zmrzlinové koule na 1 šálek ve formě bude dost). Pečte uprostřed trouby po dobu 20–25 minut, dokud dokud párátko vložené do středu košíčku není zůstat čistý. Nechte 10 minut vychladnout, vyjměte košíčky z formy a počkejte, až úplně vychladnou, než je zakryjete s polevou.
- Každý košíček zakryjte arašídovou polevou a posypte nasekané arašídy (volitelné).
-
Arašídová poleva:
V misce elektrického mixéru s namontovanou lopatkovou tryskou, dát moučkový cukr, arašídové máslo, máslo, vanilkový extrakt a sůl. Míchejte při mírně nízké rychlosti až do konzistence krému, pravidelné čištění stěn silikonové misky lopatka. Přidejte krém a šlehačkou vysokou rychlostí do směs se nestane lehkou a jednotnou.
