Pečte velmi nasycené čokoládové polevy a kokosové vločky. Aby byla jejich chuť a barva ještě intenzivnější, preferují alkalizované kakao. Šálek čerstvě uvařená černá káva pouze zvýrazní čokoládovou chuť. Každý hotový košíček nalijte rozpuštěnou čokoládovou polevou a kokosové mléko a obloha se špetkou kokosových vloček nebo стружки. 
Time: 2 час. Obtížnost: Snadné množství: 12ks Recepty používají objemové nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 330 g nakrájené máslo
- 1 polévková lžíce. čerstvě uvařená káva
- 0,5 lžíce. voda nebo mléko
- 3/4 Čl. kakaový prášek
- 3 lžíce. mouka
- 3 a 1/4 Čl. granulovaný cukr
- 3/4 lžičky prášek do pečiva
- 3/4 lžičky jemná sůl
- 0,5 lžičky soda
- 3/4 Čl. zakysaná smetana
- 3 velká vejce, pokojová teplota
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
- Práškový cukr pro sypání
Čokoládová kokosová poleva
- 170 g hořká čokoláda, jemně nasekaná
- 0,5 lžíce. konzervované neslazené kokosové mléko
- 1 – 2 lžíce. l kukuřičný sirup
- 1,5 lžíce. neslazené kokosové vločky nebo hranolky, lehce opékané
- Speciální vybavení: plíseň na velké muffiny 12 buněk
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, káva, mléko, kakao, prémiová mouka, cukr, zakysaná smetana, vejce, vanilka extrakt, moučkový cukr, hořká čokoláda, kokosové mléko, sirup, kokosové vločky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Přeložte papír dovnitř kovová forma pro 12 velkých muffinů.
- Vložte do mikrovlnné mísy máslo, kávu, vodu a kakao přikryjte plastovým obalem a vložte do mikrovlnné trouby asi 2 minuty, dokud se máslo neroztaví. Zamíchejte kombinovat všechny ingredience.
- Mezitím ve velké misce rozšlehejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a soda. V malé misce smažte zakysanou smetanu vejce a vanilka. Horkou čokoládovou směs zamíchejte do sucha přísady. Zamíchejte ve směsi zakysané smetany; nerozšlehej. Rozdělte se těsto rovnoměrně podle připravených forem, každá náplň asi 3/4 (asi 2/3 lžičky koláčového těsta) Pečeme košíčky, dokud nevyjde párátko vložené do středu košíčky čistý, asi 30 minut.
- Košíčky ve formách na drátěném stojanu zcela ochlaďte. Vypadni papírové formy a znovu vložte košíčky na drátěný stojan.
- Poleva: Čokoládu vložte do středně velké mísy. Přiveďte kokosové mléko s kukuřičným sirupem k varu, za stálého míchání, potom nalít na čokoládu. Dejte směs stát po dobu 10 minut, pak míchat do hladka. Naneste 1 lžíce. l rovnoměrně zahřejte polevu na každém košíčku a posypeme kokosem nahoru.
