Tajnou složkou tohoto úžasného čokoládového dortu je majonéza. Nahrazuje složení zeleniny a másla a Úspěšně se vyrovná tím, že udělá dort jemný a vlhký a jeho čokoládu chuť, která se dosahuje díky kakau, čokoládě a kávě – více více nasycené. Nikdo nebude hádat, že dort bude chutnat majonéza. Hotové vrstvy jen vrstvu a kabát s čokoládou krém. Takový stručný návrh bude stačit, protože že dort dobytí každého svým úžasným vkusem. друзьями: 
V ремя: 4 час. 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 12 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Krém
- 450 g hořké čokoládové granule
- 3 lžíce. tukový krém
- Špetka jemné soli
Dorty
- Máslo pro mazací formy
- 2 lžíce. mouka + volitelně pro postřikovací formy
- 2/3 Čl. kakaový prášek
- 1 a 1/4 lžičky soda
- 1/4 lžičky prášek do pečiva
- 1 polévková lžíce. l suché instantní espresso
- 1 a 3/4 Čl. cukr
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 3 velká vejce
- 1 polévková lžíce. majonéza
- 120 g. roztavené granule hořké čokolády
Recepty s podobnými ingrediencemi: hořká čokoláda, smetana, máslo krémová, prémiová mouka, kakao, káva, cukr, vanilka extrakt, vejce, majonéza
Příprava receptu:
- Krém: vložte čokoládu do velké žáruvzdorné mísy. Вstředně velká pánev se středním teplem přinese krém vroucí. Nalijte horkou smetanu na čokoládu a nechte ji stát, bez míchání po dobu 10 minut, potom se přidá sůl a míchá se do získání homogenní hmoty. Vložte do ledničky tak, aby krém zahuštěné asi o 2 hodiny. Smíchejte mírně mixérem vysoká rychlost, aby se stala svěží, pastovitá a mírně jasný.
- Dort: Předehřejte troubu na 175 ° C. Mazací krém máslo a posypeme moukou ve dvou formách pro vrstvy dortu o průměru 22 cm. Zakryjte spodní část každého tvaru pergamenem.
- V misce smíchejte mouku, kakaový prášek, sodu a prášek do pečiva. Rozpusťte kávu v 1 a 1/3 lžíce. teplá voda.
- Ve velké misce s elektrickým míchadlem na mírně vysoké porazit cukr, vanilku a vejce na rychlost světla a svěží hmotnost, asi 3 minuty. Zamíchejte majonézu a rozpuštěnou čokoládu.
- Střídejte při mírně vysoké rychlosti mixéru. vejce směs mouky a kávy směs k hnětení těsta. Míchejte ingredience ve 4 sadách, počínaje a končící moukou. Ne porazit těsto.
- Těsto nalijte do připravených forem a pečte až do dortu Chraňte před mrazem, asi 30 minut. Měli by mírně na jaře lisované a párátko vložené do středu dortu by mělo vyjít čistý. Přeneste koláče ve formách na drátěné stojany a nechte je vychladnout po dobu 20 minut. Pak položte koláče na drátěný stojan, vyjměte pergamenový papír a úplně vychladnout.
- Cream the cake: položte 1 dort na stojan dort nebo velký talíř a rovnoměrně rozprostřený na horní 3/4 lžíce. krém. Na vrchol položte další dort. Zakryjte horní a boční strany dortu zbývající krém. Dort lze sbírat předem v den. Předtím sloužit po dobu 30 minut při pokojové teplotě.
