Čokoládový ořechový dort

Čokoládový ořechový dort – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish: Лайза Шин Time:3 hodiny 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Na dort:

• 1/2 lžíce. blanšírované lískové ořechy
• 1 polévková lžíce. pšeničná mouka a také kropení
• 2 lžíce. l cukr
• 1/4 lžičky sůl
• 6 lžíce. l studené máslo, nakrájené na malé kousky
• 1 velké vejce, tlukot
• 1/2 lžičky vanilkový extrakt

Pro plnění:

• 2 lžíce. l kukuřičný nebo bramborový škrob
• 2 lžíce. tukový krém
• 3/4 Čl. čokoládová ořechová pasta
• 1/2 lžičky vanilkový extrakt
• 1/8 lžičky sůl

Recepty s podobnými ingrediencemi: lískové ořechy, prémiová mouka, vejce, vanilkový extrakt, škrob, smetana, čokoláda-ořechová pasta

Příprava receptu:

1. Vařte dort: smažte lískové ořechy na pánvi, dokud zlatá barva, asi 8 min., v pohodě. Vložte 1/3 Art. ořechy v kuchyňském robotu a jemně brousit. Přidejte mouku cukr a sůl, smíchejte. Přidejte olej a míchejte do dokud směs nepřipomíná vlhký písek. Přidejte vejce vanilkový extrakt a míchejte do těsto se nezačne kombinovat.
2. Těsto zabalte do plastového obalu a zformujte na disk. Vložte těsto do chladničky a chlazte na 1 hodinu. Velké nasekejte zbývající lískové ořechy a odložte stranou na kropení.
3. Těsto rozvařujte na lehce pomoučeném pracovním povrchu v kulaté vrstvě o průměru 30 cm. Umístěte vrstvu ve formě 23 cm pečení s odnímatelným dnem a rozprostření po celé ploše přebytečné těsto. Pierce vidličkou po celé ploše a chladit 30 minut.
4. Předehřejte troubu na 180 ° C. Do dortu vložte fólii plňte keramickými fazolemi nebo sušenými fazolemi. Pečeme dort dokud okraje nejsou opečené, asi 20 minut. Odstraňte fólii s náplní a pečte koláč až do zlaté barvy barvy, 15 – 20 min. Vyjměte z trouby a úplně vychladněte.
5. Mezitím připravte náplň: promíchejte v misce škrob s 1/4 lžíce. krém. Smíchejte zbývající na malé pánvi krém, čokoládová pasta, vanilkový extrakt a sůl. Přidat do připravte škrobovou směs a přiveďte k varu na střední teplota, neustálé míchání a čištění stěn gumové pánve lopatka. Vařte, dokud směs nezhoustne, asi 2 minuty Nalijte směs na dort a rovnoměrně distribuovat.
6. Vložte koláč do chladničky a chlazte, dokud náplň neztvrdne, přibližně 1 hodinu. Posypte zbytek ořechy.