Tento nádherný košíček nevyžaduje mistrovské dekorační dovednosti. Vezměte spirálu na pečení košíčků a vtlačte do ní čokoládové a vanilkové těsto a udělá za vás všechno работу. 
Time: 3 час.Obtížnost: snadná, porce: 12-14. Používají se rozměrové recepty. kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíček
- 3,5 lžíce. mouka
- 1/2 lžičky jemná sůl
- 2 lžíce. l plnotučné mléko
- 4 lžičky vanilkový extrakt
- 8 velkých vajec plus 2 žloutky, pokojová teplota
- 450 g máslo, pokojová teplota
- 2.75 Čl. granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. tmavý kakaový prášek
Poleva
- 1 polévková lžíce. práškový cukr
- 1 – 2 lžíce. l plnotučné mléko
- Speciální vybavení: spirálový tvar pro pečení s otvor ve středu (2,8 ml), 2 velké pytle se sponou a dlouhý dřevěný špíz
Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, mléko, vanilkový extrakt, vejce, máslo, cukr, kakao, moučkový cukr
Příprava receptu:
- Umístěte rošt do spodní třetiny trouby a zapněte jej zahřejte až na 180 ° C. Tvar spirály s otvorem uprostřed posypte kuchyňským sprejem.
- Ve střední misce smíchejte mouku se solí. V jiné misce promíchejte mléko, vanilka, vejce a žloutky.
- Ve velké nádobě dejte máslo na střední rychlost 1 min do uniformity. Postupně přidávejte granulovaný cukr 1/4 lžíce. najednou a bít asi 5 minut. na lehký vzduch textury.
- Nastavte nízkou rychlost a přidejte směs mouky na 1/4 lžíce, porazit asi 3 minuty, dobře promíchat. Přidejte hmotnost vajec a porazte další 3 minuty, dokud nebude těsto rovnoměrné.
- Lžíce 4 lžíce. těsto ve velkém plastovém sáčku s sponu. Do mísy se zbývajícím těstem přidejte kakaový prášek a míchejte při nízké rychlosti po dobu 1 minuty. Plněné čokoládou těsto další velký plastový sáček.
- Odřízněte konce pytlů. Střídavé barvy, vtlačte do buněk tvar proužku těsta (ve formě lichého počtu žeber, tedy dvou pásy stejné barvy budou poblíž). Distribuujte pomocí dřevěného špízu hmota v buňkách, ujistěte se, že těsto stejné barvy neklesne do jiného. Vytlačte zbývající těsto ve velkých porcích, střídání barev. Jemně vyhlaďte povrch pečiva tmel.
- Pečte po dobu 55-60 minut, dokud je špíz po propíchnutí dortu střed nezůstane suchý a vrchol začne, když lehký tlak. Ochlaďte košíček ve formě 10 minut. Převrátit na grilujte a nechte 2 hodiny zcela vychladnout.
- Pro glazuru. Mezitím ve střední misce smíchejte cukr prášek a mléko k získání husté, ale tekoucí glazury – upravte konzistenci přidáním malého mléka. Nalijte okraj košíček s polevou.
