Včerejší pečivo, které již bylo zvětralé, může sloužit jako mouka, jen to brousit. Tento recept budete potřebovat – a nemusíte jedna drobenka nebude zbytečná. Přineste nový život včerejší zatuchlé pečivo, které z něj nemíchalo chutnost Mexické housky Piedras (španělsky. “Stones”). Ale nebojte se, oni ne tak “zastaralý” a jen ve vzhledu vypadají jako kameny, ale uvnitř – měkké, velmi chutné a voňavé. A můžete použít více různých typů housek a cookies, pak váš vkus lépe Piedras. V Mexiku se pečou z drceného zastaralého pánve Dulce je obecný název pro mexické sladké pečivo. Jejich rozemlet v mixéru, smíchat s moukou, mlékem, máslem a pilonsillo – třtinový cukr, díky kterému jsou housky lehké karamelová nota. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a pokud ano Často máte zatuchlý chléb nebo rohlíky, určitě to bude kořen.
Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka
Sdílet s přáteli: 
Čas: 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 1 2 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4,5 lžíce. (475 gr.) Rozdrcené na drobky, sušené máslo housky, viz poznámka *
- 1 a 3/4 Čl. (227 g.) Mouka
- 1/4 Čl. (100 gr.) Strouhaný cukr Pilonsillo a trochu víc pro poleva *
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 1,5 lžičky soda
- 0,5 lžičky sůl
- 7 lžíce. l rozpuštěné máslo
- 1 polévková lžíce. neslazené mandlové mléko
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlové mléko, struzel
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Vytvořte pár plechů na pečení pergamenový papír.
- Ve velké misce smíchejte všechny suché přísady. Nalijte máslo a mléko a dobře promíchejte dřevěnou lžící, udělat lepkavé, ale husté těsto.
- Pomocí lžíce zmrzliny 1/3 lžíce rozložit koule zkouška připravených plechů na pečení ve vzdálenosti nejméně 2,5 cm od přítele a posypeme je cukrem. Vložte pečicí plechy do trouby a péct až do zlaté, takže koule jsou pevné na dotek, 23-25 minut.
- Nasaďte drátěný stojan a vychladněte. Poznámka * Pro test jsem použil drobky. různé druhy pánve (conchas, ombligos, empanadas a Pan-hour), stejně jako mírně mletý sladový chléb. To vše dává játra zvláštní aroma a sladkost. drobky používají tvrdý stolní chléb, dvojnásobné množství pilonsillo a přidejte trochu mléka, aby bylo lepkavé těsto.
Pilonsillo
Třtinový cukr vyrobený z čerstvé šťávy cukrová třtina. Sirup se odpaří při vysoké teplotě na teplotu dokud se nevytvoří veškerý cukr. Přijato surové Pilonsillo cukr se používá hlavně v přípravku horké nápoje a v kombinaci s kakaem, skořicí nebo kávou. Při pečení to může být nahrazeno cukrem Turbinado a Muscovado.
