Dámské prsty se často používají jako přísada do jiné dezerty, ale mohou se osladit i sami jídlo. Jedná se o výrobky z sušenkového těsta, pro které je typické dorty koláče. Cookies mají jemnou texturu, díky přidání kukuřičného škrobu. Takže při vytlačování těsta pečivo pytel získat čistý tvar, na konci sedimentace krátce se dotkněte špičky plechu. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 30 min Obtížnost: snadná Množství: 36 cookies V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 lžíce. prémiová mouka
- 5 lžíce. l kukuřičný škrob
- 3 vejce, oddělte proteiny od žloutků, pokojová teplota
- 9 lžíce. l cukr
- 150 g. hořká čokoláda nasekaná (pro ponoření do ní) cookies)
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čokoláda tmavé, vejce, škrob
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C a přikryjte 2 pergamenové plechy papír.
- Prošijte mouku s kukuřičným škrobem. Porazit vejce žloutky s 3 lžícemi. l cukr, dokud směs nezhoustne a rozjasní se. Při zvedání korolů by hmota měla pomalu vytékat dolů ve formě pásky, která si zachovává svůj tvar.
- V oddělené misce rozmíchejte vaječné bílky s tatarkem až do tvorba pěny. Potom postupně nalijte zbývajících 6 lžící. l cukr a pokračovat v bití až po zvýšení Corolla na proteinech nebude tvořit stabilní vrcholy vrcholový obrázek
- Míchejte v bílých žloutcích pomocí metla. Pak zadejte mouku. Smíchejte déle, než je nutné kombinovat přísady. Naplňte těsto pytlem jednoduchou trysku s velkou dírou a zapněte cookie připravené plechy na pečení.
- Formujte proužky dlouhé 10 cm a umístěte je na dálku 3 cm od sebe (po rozostření se trochu rozmazají). Pečte asi 8 minut, dokud nebudou soubory cookie rovnoměrné zlatohnědá. Nechte dámské prsty úplně vychladnout, před jejich vyjmutím z pánve.
- Pro hluboké roztavení čokolády v kovové misce, namontované na hrnec sotva vroucí vody. Míchejte do homogenita. Dámské prsty ponořte třetinu čokoládou a rozetřete na čisté plechy potažené pergamenem zamrznout (pokud je to nutné, vložte do chladničky krátce). “Dámské prsty” je lepší si užít ve stejný den, kdy jsou máčené. Soubory cookie bez čokolády však můžete udržovat těsné Uzamykatelný kontejner po dobu 5 dnů.
