Domácí broskvová zmrzlina

Přírodní broskevová zmrzlina je snadno vyrobitelná na vlastní pěst, zejména pokud máte zmrzlinu. Zmrzlina voní, velmi krémově s bohatou ovocností vkusný. Můžete to vařit po celý rok. Léto čerstvé broskve av zimě – ze zmrazených nebo konzervovaných. Vařené smíchejte broskve s těžkým krémem, sekanou a při hromadě ochlazuje, bič to v zmrzlinář. Pro polevu připravte omáčku Pralinky s pekanovými ořechy a jejich použití teplé. Jeho chutná, lehce kořenitá chuť se perfektně hodí персиковым мороженым. Time: 3 час. 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Broskvová zmrzlina

• 5 velkých zralých broskví, loupaných a posypaných, nasekané
• 1/4 Čl. voda
• 350 ml. broskvový nektar
• 1 polévková lžíce. cukr
• 120 g. zakysaná smetana
• 2 lžíce. tukový krém
• 1/4 lžičky vanilkový extrakt
• 2 lžičky citronová šťáva
• Pecan Praline omáčka, viz recept níže

Pekanová omáčka

• 2,5 lžíce. nasekané pekanové ořechy
• 1 polévková lžíce. hnědý cukr
• 1 polévková lžíce. kukuřičný sirup
• 110 g. rozpuštěné máslo
• 1/4 lžičky sůl
• 1 lžička vanilkový extrakt

Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, cukr, zakysaná smetana, smetana, vanilkový extrakt, citronová šťáva, pekanové ořechy, hnědý cukr, kukuřičný sirup, máslo

Příprava receptu:

1. Nasekané broskve dejte do pánve. Přidejte vodu a broskvový nektar. Vaříme, dokud broskve nejsou jemné. měkké, asi 10 minut. Poté vyjměte pánev ze sporáku a vypusťte broskvová šťáva. Vložte broskve do velké mísy. Přidejte cukr a ochladit na pokojovou teplotu.
2. Do broskví přidejte zakysanou smetanu, broskvový krém, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Broušte všechno ruční mixérem. (Pokud nemáte ruční mixér, můžete použít kuchyň kombajn). Vyjměte výrobník zmrzliny z mrazničky a zapněte jej přístroje. Nalijte broskvovou směs do výrobníku zmrzliny a spusťte ji podle pokynů výrobce. Pak posuňte hotový zmrzlinu v nádobě a vložte do mrazničky.
3. Podávejte zmrzlinu nalitím teplou pralinkovou omáčkou pekanové ořechy.

4. Pekanová omáčka z pekanového ořechu:

   Kombinujte všechny ingredience ve velkém hrnci a přiveďte k varu. nad mírným teplem. Potom vypněte ohřev a vařte za častého míchání, 10 minut na sirup. Podávejte teplé. Omáčka může být uložena pokryté v lednici.

   Poznámka:

   Několik hodin před tím, než začnete vyrábět zmrzlinu, vložte mrazničku do mrazničky.