Mnoho lidí spojuje lízátka s bezstarostným dětstvím, je o to zajímavější je vařit sami. Za tímto účelem Je vhodné vyzbrojit se karamelovým teploměrem. Sirup z šťáva z granátového jablka s limetkovou kůrou je aromatická základ této nádherné ruční práce. друзьями: 
Time: 55min Obtížnost: střední Množství: 1 2 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. práškový cukr
- 1/2 lžíce. šťáva z granátového jablka
- 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
- 1/4 Čl. kukuřičný sirup
- 2 limetová kůra
- Speciální vybavení: 15 tyčinek na bonbóny, karamelový teploměr
Recepty s podobnými ingrediencemi: moučkový cukr, šťáva z granátového jablka, cukr, sirup, limetová kůra
Příprava receptu:
- Do rovnoměrné vrstvy posypte plech na pečení s moučkovým cukrem. 1,3 cm. Pevně přitlačte zadní stranu lžíce nebo jiného tvaru, který chcete dát cukru na cukr a vytvořit lisovaný otisk. Měl by být nejméně 0,6 cm hluboký. Dbejte na to, aby plech na pečení nevykazoval cukr na svém místě vybrání, jinak bonbón přilne k pánvi. Dejte hůlku na cukroví v cukru tak, že se dostane do výklenku o 0,6 cm. Posypeme tyčinku moučkovým cukrem a zakryjeme otvor ve formě, takže cukrový sirup následně nevyteče. Opakujte V každém procesu vytvořte 4 řady po 3 tvarech.
- Vařte šťávu z granátového jablka v malém hrnci na vysokou teplotu. na zahušťování a viskózní konzistenci po dobu 2-3 minut zůstat asi 2 lžíce. l sirup (potřebujete jen polovinu tohoto objemu, ale dalším vařením bude sirup nedostatečný kapalina, pro transfúzi.)
- Smíchejte granulovaný cukr, kukuřičný sirup a 1/4 lžíce. voda v tlustého dna dušené maso na středně vysoké teplo a přivést k vroucí. Vařte 10–12 minut, dokud se nezobrazí karamelový teploměr teplota 150 ° C (směs právě začíná karamelizovat). Odstraňte z tepla a tepelně odolnou gumovou špachtlí opatrně přidejte 1 polévková lžíce. l šťáva z granátového jablka a limetová kůra. Opatrně nalijte směs do odměrky na kapaliny.
- Jemně, ale rychle nalijte směs do cukrovinek. Dej lízátka vychladnou a ztuhnou při pokojové teplotě 15-20 minut Přebytečný cukrový prášek můžete otřít kartáčem pečení, ale není to nutné. Jedna strana bude lesklá a druhý bude pokryt práškovým cukrem, což naznačuje bonbóny do-it-yourself. Tip: Vyzkoušejte různé příchutě. variace pomocí pomerančové šťávy se zázvorem nebo grapefruity šťáva.
