Dorty Finansye tradičně pečené na základě mletých mandlí a vaječných bílků. Navzdory skutečnosti, že byly vynalezeny zpět středověku jeptišky podnikatelky, skutečná popularita a jejich Moderní název Finance byl přijat v 19. století. Pak se stali péct v podobě miniaturních zlatých prutů v jednom z cukrárny ve finanční čtvrti Paříže, nedaleko budovy skladu burzy. Dorty rychle získaly lásku finančníků, nejen pro ně úžasná chuť, ale také proto, že jste je mohli jíst rukama, ne odvrátit pozornost od práce a dokonce vložit do kapsy, aniž by se zašpinilo Od té doby dort získal srdce lidí daleko za hranicemi finanční kruhy a jeho recepty byly doplněny dalšími ingredience, díky nimž je Finance ještě chutnější. Například v k hlavním přísadám lze přidat rozinky a skořici. Chuť dort se třpytí novými zajímavými poznámkami. друзьями: 
Time:43 minut Obtížnost: střední Množství: 24 ks. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 Čl. mleté mandle
- 3 lžíce. l mouka
- 0,5 lžíce. cukr
- 1/8 lžičky mletá skořice
- Protein 3 velká vejce
- Malý mandlový extrakt
- 1/3 Čl. tmavé rozinky
- 1/3 Čl. (80 g) Buyr-shuyset nebo hnědé máslo (ghee olej), roztavený a chlazený + dodatečně pro mazání formy
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandle, prémiová mouka, cukr, skořice, vejce, mandlový extrakt, rozinky, ghee olej
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Olejové formy pro 24 lodí (oválné tvary se špičatými konci) nebo tvar pro miniklipy a položte je na plech. Umístěte pánev do chladničky Uhněteme těsto.
- Kombinujte mleté mandle, mouku, cukr a skořici. Samostatně V misce rozšlehejte bílé vejce do pěny. Shift proteiny do mandlové směsi a míchejte do hladka. Přidejte mandlový extrakt, poté rozinky a rozpuštěné máslo (těsto bude tekuté).
- Nalijte těsto do připravených forem a péct dovnitř po dobu 15-18 minut, až dorty dorostou do středu, a okraje se nezmění na zlatohnědou. Ochlaďte své finance ve formě a pak je rozložte. Dorty lze skladovat v těsně uzavřeném obalu po dobu 5 dnů.
