Sladká vícebarevná „duha“ stoupající v bílých „oblacích“ Marshmallow, příprava je překvapivě jednoduchá. Od speciální zařízení bude vyžadovat pouze prstencový tvar. Světlé barvy ozdobte neobvyklý dort s hoblinami z kokosu potravinářské barvivo. K vytvoření „duhy“ stačí výsledkem budou čtyři barvy a oranžové a fialové barvy сочетания остальных. 
V ремя: 3 час.Obtížnost: snadné Porce: 10 – 12 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g máslo, pokojová teplota, plus navíc pro mazání formy
- 1 a 3/4 Čl. prémiová mouka plus navíc pro postřikovací formy
- 1/4 lžičky jemná sůl
- 1 polévková lžíce. l mléko, pokojová teplota
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 4 velká vejce a 1 žloutek, pokojová teplota
- 1 a 1/3 Čl. cukr
- 3 lžíce. slazené kokosové vločky
- Potravinové barvy červené, žluté, zelené a modré, pro kokosové vločky
- 450 g vanilková poleva
- 12 marshmallows
- Speciální vybavení: forma gangu na dort 1,6 kg
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetana, vejce, mléko, vanilkový extrakt, kokosové vločky, marshmallows
Příprava receptu:
- Umístěte drátěný stojan do spodní třetiny trouby, kterou předehříváte až 177 ° C Namažte máslem a posypte moukou forma kapely.
- Do střední mísy vložte mouku a sůl. Bič v jiném takovém mléko stejné kapacity s vanilkovým extraktem, vejci a žloutkem V misce stacionárního mixéru vybaveného špachtlí, bít při střední rychlosti, dokud hladké máslo (asi 1 minutu). Aniž byste spotřebič vypnuli, vylijte 1/4 lžíce. cukr najednou. Rozšlehejte, dokud nebude lehký a vzdušný. konzistence (přibližně 5 minut). Vypněte směšovač a škrábněte hmota ze stěn mísy pro smíchání všech ingrediencí. Zapněte minimální rychlost a nalít 1/4 lžíce. směs s moukou. Rozšleháme asi 30 sekund. Pomalu vstříkněte směs vajec a buďte, dokud není těsto homogenní (asi 3 minuty).
- Nalijte těsto do připravené formy a vyrovnejte horní část lopatka. Vložte do trouby a snižte teplotu na 160 ° C. Pečte, dokud se párátko nezasune do středu vyjde čistý. Také by po mírném tlaku shora nemělo Zůstaňte důlek (přibližně 1 hodinu). Nechte košíček ve tvaru na sloupcích (10-15 minut). Poté zahněte na drátěný stojan, aby vychladl úplně.
- Mezitím otevřete 6 malých plastových sáčků. Вprvní z nich přidají 3/4 lžíce. kokosové vločky a 10 kapek červené potravinářské barvivo. Nalijte 3/4 lžíce do druhého sáčku. kokosové vločky, přidejte 5 kapek červené a 5 kapek žluté potravinářské barvivo, aby se oranžová barva. Ve třetím balení přidat 3/4 lžíce. kokosové vločky a 10 kapek žlutého jídla barvivo. Ve čtvrté, přidejte 1/4 lžíce. kokosové vločky a 5 kapek zelené potraviny zbarvení. V pátém balení přidejte 1/4 lžíce. kokosové vločky a 5 kapek modrého potravinářského barviva nalít 1/4 lžíce. kokosové vločky, zadejte 3 kapky červené a 2 kapka modrého potravinářského zbarvení, aby bylo fialové. Uzavřete všechny sáčky tak, že stlačíte co nejvíce vzduchu. Uhněteme je a protřepáme je, až všechny kokosové vločky potažené potravinářským barvivem, jehož množství lze zvýšit, pokud chcete více sytých barev.
- Nalijte obsah sáčků do proužků na plechu. Dej Stojan bez přikrytí po dobu 1 hodiny pro snadné sušení. Pokud kokos nebudete používat okamžitě, místo pro Skladování v uzavřené nádobě.
- Otočte košíček rovnou stranou nahoru a přebytek ořízněte s vroubkovaným nožem zarovnat. Nainstalujte na pracovní desku vyboulit se. Rozdělte košíček na polovinu shora dolů Ukázaly se 2 půlkruhy. Vložte poloviny ve formě 2 oblouků a spojte je navzájem plochými stranami v 1 oblouku. Oříznout v případě potřeby navíc tak, aby byly na stejné úrovni a byly stabilní. Položte kousky košíčku plochými stranami dolů. Zakryjte je stolním nožem nebo pečivem s polevou na všech stranách kromě dna.
- Do polevy zatlačte pruh fialového kokosu vnitřní ohyb jednoho z půlkruhů. Přidat další modrou pásek široký 2,5 cm. To samé posypte zelenou, žluté a oranžové květy. Nechte prázdné místo vnější ohyb polokruhu, který má být pokryt červeným kokosem hobliny. Totéž opakujte s druhou polovinou dortu a vícebarevná zálivka. Opět pečlivě umístěte obě části jako oblouky. Rozetřete plochý kousek jedné poloviny dortu s polevou a jemně přitlačte druhou část k řezu. Distribuujte zbývající glazura na švu na křižovatce. Vylijte z toho pruh. červené kokosové vločky a stiskněte jej, čímž doplníte „duhu“. S pomocí kovové špachtle a rukou jemně přesuňte dort na servírovací mísa.
- Řezejte každý pomocí běžných nebo kuchyňských nůžek marshmallow napříč dvěma. Přilepte je lepivými plátky k misce a další marshmallows tak, že mraky po stranách dortu. Při podávání rozdělte poloviny znovu a každou nakrájejte po částech.
