Dýňová semínka – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Тара ДоннČas: 1 hodina. 15 minut Recepty používají objemové nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g. loupaná dýňová semínka
- 1 lžička rostlinný olej a další na pokrytí
- 1/2 lžičky kajenský pepř
- 1/2 lžičky mletá skořice
- 1/2 lžičky sůl
- 600 g cukr
- 340 ml. voda
Recepty s podobnými přísadami: dýňová semínka, kajenský pepř mletá skořice, sirup
Příprava receptu:
- Olej a semena vložte do pánve a nechte je ztišit vysoký oheň. Semena zamíchejte a pánev neustále házejte. Vy cítit vůni a slyšet začátek některých semen crack během smažení, bude to trvat 4 až 5 minut. Nalijte semena do malé misky, přidejte kajenský pepř, skořice a sůl a promíchejte.
- Na list položte silikonovou pečicí podložku a vložte 3 litry. stewpan ve velké litinové pánvi. Přidejte cukr a vodu do dušené maso a vařte na vysoké teplotě za občasného míchání vařečka, dokud směs nepřijde k varu. Zamíchat přikryjte a vařte 3 minuty. Otevřete, snižte teplo na střední a vařte, dokud cukr nezmění světlo na jantarovou, asi 25 minut Vyjměte z tepla a smíchejte se směsí dýňových semen. Tím se výrazně sníží teplota cukru, tak to udělejte rychle. Po rovnoměrném promíchání směs položte připravený koberec. Pomocí špachtle hladké do tenké vrstva. Budete muset pracovat rychle, odlévat a distribuovat směs v plechu na pečení. Chlaďte úplně, přibližně 30 minut, a poté rozbít se na kousky. Skladujte pražení ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 Exit: 670 gr.
