Dýňová skořice buchty

Pumpkin Cinnamon Rolls – Detailní prijať prípravu. Time: 3 час. Obtížnost: střední Porce: 24 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Dýňové těsto

• 1,5 lžíce. plnotučné mléko
• 1/2 lžíce. rostlinný olej
• 1/2 lžíce. granulovaný cukr
• 1 sáček (2 a 1/4 lžičky) aktivních suchých kvasinek
• 1 polévková lžíce. dýňové pyré
• 4,5 lžíce. prémiová pšeničná mouka a další pro hnětení, prachové a kolejové těsto
• 1/2 lžičky mletá skořice
• 1/4 lžičky pozemní zázvor
• 1/4 lžičky muškátový oříšek
• 1/2 lžičky s podložkou na pečení prášku
• 1/2 lžičky jedlá soda
• 1/2 lžičky sůl
• Roztavené máslo promažte na pánvi

Matice výplně

• 110 g. (1/2 lžíce). Rozpuštěné máslo
• 1/2 lžíce. hnědý cukr
• 1/2 lžíce. granulovaný cukr
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky pozemní zázvor
• 1/4 lžičky muškátový oříšek
• 1 polévková lžíce. jemně nasekané pekanové ořechy

Tvarohový krém

• 230 g. tvaroh, měkčený
• 1 a 3/4 Čl. – 2 lžíce. práškový cukr
• 1/4 Čl. plnotučné mléko plus další podle potřeby
• 2 lžíce. l (30 g). Rozpuštěné máslo
• Špetka soli

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýňové pyré, vyšší mouka odrůdy, kynuté těsto, tvaroh, mléko, skořice, zázvor mletý, muškátový oříšek, pekanové ořechy, hnědý cukr, cukr prášek

Příprava receptu:

1. Vaříme těsto: Ve velké pánvi smíchejte mléko, rostlinný olej a granulovaný cukr. Teplo, ale ne vařit, pak vyjměte pánev ze sporáku a nechte jej vychladnout, aby to bylo možné dotkněte se povrchu směsi. Nalijte kvasnice a nechte stát do 5 minut. Smíchejte s dýňovým pyré.
2. Kombinujte 4 lžíce. mouka se skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem. Nalijte do pánve s kvasnicovou směsí a míchejte do hladka stav. Zakryjte pánev kuchyňským ručníkem a vložte teplé místo, bez průvanu po dobu 1 hodiny.
3. Po 1 hodině by se těsto mělo zvednout a zdvojnásobit. Vmíchejte prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a zbývající 1/2 lžíce. mouka.
4. Předehřejte troubu na 180 ° C. Olejové 3 kulaté formy na koláč nebo velké pekáče. Těsto položte na posypané namočte pracovní plochu a vytvořte obdélník. Pokud těsto lepkavé, posypeme velkoryse moukou, aby těsto mohlo fungovat. Těsto nakloňte do velkého obdélníku o rozměrech 45 x 60 cm.
5. Připravte náplň: těsto nalijte rozpuštěným máslo a rozmazání prsty po celé ploše obdélník. Ve střední misce smíchejte hnědý cukr, granulovaný cukr, skořice, zázvor a muškátový oříšek. Posypeme touto směsí celý povrch těsta. Posypeme 1/2 – 3/4 lžíce. nasekané ořechy pekanové ořechy.
6. Vyjeďte z druhé strany a vložte těsto do velkého, těsného hodit, aby byl čistý. Štípněte šev a ležel stočte dolů. Nakrájejte na plátky o tloušťce 1 – 2 cm a vložte v připravené formě. Nechte buchty zvednout o 20 minut.
7. Pečte buchty, dokud nezmění na zlatohnědou hrany, 15 až 18 minut.
8. Připravte tvaroh: když jsou housky pečené, dělat námrazu kombinací tvarohu, moučkového cukru, mléka, máslo a sůl v elektrické mísičce. Rozšlehejte klimatizace přidáním více mléka, pokud chcete více tenká glazura Roztažené chlazené rohlíky s glazurou. Posypeme pekanové ořechy, nechte je 15 minut stát slouží k vytvrzení námrazy.