Svěží dýňové vafle na jogurtu se skořicí.
Podávejte tyto vafle s javorovým sirupem smíchaným s pomerančem. A do dýňového těsta přidejte pepř na temperament. Třtinový cukr dodává pečení zvláštní viskozitu.
Time: 45 мин.Obtížnost: snadná Množství: 8 oplatek. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Vafle
- 1,5 lžíce. prémiová mouka
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky jedlá soda
- 0,5 lžičky chilli prášek s chipotle pepřem
- 0,5 lžičky mletá skořice
- 0,25 lžičky jemná sůl
- 0,75 Čl. jogurt
- 0,5 lžíce. dýňové pyré
- 3 lžíce. l hnědý cukr
- 1 velké vejce a 1 protein
- 0,33 Čl. rostlinný olej a volitelně pro mazání vaflové žehličky
- 0,5 lžíce. pečená dýňová semínka
- Budete potřebovat: vaflovač
Javorový sirup s citrusy
- 1 polévková lžíce. javorový sirup
- 0,25 lžičky mletá skořice
- Špetka jemné soli
- Špetka kajenského pepře
- 1 lžička strouhaná pomerančová kůra
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýňové pyré, javorový sirup, vejce, jogurt, prémiová mouka, hnědý cukr, skořice
Příprava receptu:
- Pro sirup: přiveďte k varu v malém hrnci javorový sirup, skořice, sůl a kajenský pepř a míchejte do skořice se nerozpustí, asi 1 minuta. Odstraňte z tepla a zasáhněte chuť pomeranče. Zakryjte a udržujte v teple.
- Pro vafle: ohřívač vaflí zahřejte na středně vysokou teplota. Předehřejte troubu na 100 ° C. Smíchejte mouku prášek do pečiva, jedlá soda, prášek s chipotlem, skořicí a solí středně velká mísa. Porazte jogurt, dýňová kaše spolu, máslo, cukr, vejce a bílkoviny. Nalijte dýňovou směs do mouky a jemně promíchejte.
- Horní a spodní část žehličky lehce namažte olejem. Naplňte každou část vaflovače těstem asi na tři čtvrtina. Zavřete a péct vafle, dokud zlatohnědá barvy, 6-10 minut. Udržujte vafle teplé v troubě nebo když vaříte zbytek, zabalené do fólie Podávejte oplatky s máslem, zalévání pomerančem sirup a posypané dýňovými semínky Poznámka: Hotové vafle lze zmrazit ve sáčcích a uložit až 1 měsíc. Teplé zmrazené oplatky v toustovači nebo trouba při 150 ° C, dokud se nezahřejí a nezmizí křupavé.
