Dýňový muffin s celozrnnou moukou a pečivovou polevou dýňová semínka.
Podle tohoto receptu můžete zdobit krémové dýňové košíčky s polevou, je-li to žádoucí.
V ремя: 1 час. 55 minut Obtížnost: snadná Množství: 12 vdolků Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Muffiny
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka
- 1 polévková lžíce. třtinový cukr
- 0,5 lžíce. celozrnná mouka
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 1 lžička mletý sušený zázvor
- 3/4 lžičky jemná sůl
- 0,5 lžičky pozemní koření
- 1/4 lžičky soda
- 1/8 lžičky hřebíček
- 3/4 Čl. dýňové pyré
- 1/4 Čl. jogurt
- 2 velká vejce
- 110 g. rozpuštěné máslo
Streisel
- 3/4 Čl. pečené a nakrájené pekanové ořechy
- 3/4 Čl. třtinový cukr
- 0,5 lžíce. mouka
- 0,5 lžíce. pečená dýňová semínka
- 6 lžíce. l rozpuštěné máslo
- Malý slaný pramen
Recepty s podobnými přísadami: celá pšenice, dýňová mouka bramborová kaše, vejce, jogurt, hnědý cukr, mletý zázvor, pepř koření, hřebíček, smetanový sýr,
Příprava receptu:
- Pro cukrovinky: kombinujte pekanové ořechy, třtinový cukr, mouka, semena, máslo a sůl. Rozetřete v malých hrudkách na plech a vložte do lednička vychladnout a ztvrdnout, asi 30 min
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte tenkou vrstvou oleje. horní část muffinové formy tak, aby se nelepila na muffin. В12 muffinových kovových forem umístí 12 papírových forem.
- U muffinů: ve velké míse smíchejte mouku, třtinový cukr, celozrnná mouka, prášek do pečiva, zázvor, sůl, koření, soda a hřebíček. V oddělené malé misce smíchejte rozšleháme dýňové pyré, jogurt, vejce a smetanu olej.Míchejte směs vlhkých ingrediencí do směsi suchých ingredience (je v pořádku, pokud jsou v těstíčku hrudky, to znamená, že jste při míchání nešli příliš daleko).
- Naplňte každý z papírových formulářů 3/4 těsta. Distribuovat cukrářská drobenka mezi muffiny, nalít ji do středu do sklíčka každý muffin.
- Pečeme, dokud drobky nejsou zlaté a křupavé a dokud párátko namočené v muffinu nebude čisté asi 25-28 min., otáčení formy po polovině čas. Potom nechte stát v horké kovové formě po dobu 3 minut přejděte vychladnout na drátěný stojan. U tohoto domácího koláče můžete posypeme ovesné vločky rozpadat. Krémová dýňová poleva Použijte zbytky dýňového pyré udělat dýňová krémová poleva pro jiný druh muffinů nebo instantní chléb: Beat 1 lžíce. dýňové pyré s 230 g. měkký smetanový sýr, 3/4 lžíce. práškový cukr, 1 tsp pomerančová kůra, 0,5 lžičky mletá skořice, štipka voňavého pepř a špetka soli do hladké textury. To bude stačit ozdobit asi 12 koláčků nebo muffinů. kuchaři Chcete-li ušetřit čas, smažte pekanové ořechy na plechu a dýňová semínka dohromady. Cukrovinky křupavé a chutné nezanedbáváme tradice.
